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Hop Diving - Riwaka

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 27 de Fevereiro de 2022
Hop Diving - Riwaka

Informações

Álcool (%)
5.3% ABV
IBU
30
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Quarto lançamento da série Hop Diving, onde mergulhamos no mundo dos lúpulos que estão em tendência e diferentes formas de utilização dos mesmos.

O escolhido da vez foi o raro e impressionante Riwaka, que nasceu na cidade que leva em seu nome, localizado na Nova Zelândia, proveniente de um cruzamento da variedade Saaz com variedades neozelandesas.

Com o objetivo de extrair o máximo de características desse delicado lúpulo, escolhemos por utilizá-lo em uma base de German Pilsner, porém Single Hop Riwaka, adicionado no Whirpool e duplo dry-hopping.

Aroma agradável e tropical de pitanga, carambola e melão, complementado por um sútil floral, que se repetem no sabor suportados por notas de panificação vindo da base de maltes Pilsen e Vienna.

Avaliações dos usuários

2 avaliações
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10(2)
Aparência
 
5/5(2)
Sabor
 
17/20(2)
Sensação
 
5/5(2)
Conjunto
 
8/10(2)
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Apresentou coloração dourada brilhante com espuma branca de baixa formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos melão, floral, panificação, carambola, uva verde, limão e hortelã. Final seco muito agradável. Tem corpo leve, carbonatação moderada a alta e sensação muito refrescante. Excelente receita!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Craft In Box
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(Atualizado: 15 de Dezembro de 2021)
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Degustada em
12/Dezembro/2021
Envasamento
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