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Hunsrück IPA

Odimi Toge 26 de Março de 2016
 
2.7 (2)
618   0   3  
 
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Hunsrück IPA

Informações

Álcool (%)
6.2% ABV
IBU
48
Ingredientes
Água, malte de cevada, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A cerveja Hunsrück é produzida no Rio Grande do Sul, na cidade de Dois Irmãos, cuja colonização e tradição alemãs são marcantes. Uma cerveja feita de forma artesanal que traz em seu sabor uma receita especial ela agrada o mais alto paladar. Lúpulo, lúpulo e mais lúpulo. Assim é nossa IPA, uma cerveja marcante, forte, com presença e aroma de lúpulo intenso e fresco. Uma cerveja com 48 IBU e 6,2% de graduação alcoólica. Hunsrück, uma cerveja artesanal com alma alemã.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10  (2)
Aparência 
 
3/5  (2)
Sabor 
 
12/20  (2)
Sensação 
 
3/5  (2)
Conjunto 
 
5/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cerveja âmbar, levemente turva, espuma branca de pouca formação e baixa duração, aroma suave de malte caramelo e lúpulos herbais, na boca malte caramelo, fermento e lúpulos herbais, corpo médio, baixa carbonatação, retrogosto amargo, herbal e com leve caramelização. Precisa melhorar essa receita.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
festival da cerveja de blumenau
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(Atualizado: 26 de Março de 2016)
Avaliação Geral 
 
2.4
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
A Hunsrück é uma cervejaria artesanal fundada em 2010 na cidade de Dois Irmãos, Rio Grande do Sul. Seu nome faz referência a uma cadeia de montanhas baixas que os proprietários conheceram numa viagem a Alemanha. Eles acharam a paisagem parecida com região serrana de Dois Irmãos e resolveram usar a mesma denominação para a cervejaria.

Na edição 2016 do Concurso Brasileiro de Cervejas ocorrido em Blumenau (SC), a Hunsrück foi premiada com 3 medalhas, incluindo um ouro na categoria "Historical Beer".

IPA

Cerveja do estilo 'India Pale Ale' com amargor de 48 IBU.

Translúcida e dourada, no copo aparenta estar 'flat' por não formar espuma.

Aroma fraco, mesclando notas de biscoito, caramelização e flor de limoeiro.

Na boca, leve dulçor de malte abiscoitado acompanha nuances apagadas de flor de limoeiro e sinais de oxidação. O corpo é baixo-médio e a carbonatação, quase nula. Traços de caramelização sublinham o final incipiente de moderado amargor.

Lembro de ter comprado essa cerveja no último minuto antes do encerramento do Festival Brasileiro da Cerveja na quinta feira. Peguei todo o dinheiro que tinha me restado e gastei no primeiro estande que vi na frente. Mesmo não tendo grandes expectativas, confesso que me desapontei. A única explicação para que me soa plausível para tamanho fracasso é o azar de ter pegado uma unidade comprometida.

*Validade: 30/11/2016



Detalhes

Degustada em
26/Março/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Estande Hunsrück - Festival Brasileiro da Cerveja, Blumenau - SC
Preço
R$ 15,00
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