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Itajahy Serena Hibiscus

Eduardo Gonçalves Silva 21 de Outubro de 2015
 
3.3 (7)
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Informações

Álcool (%)
7.7% ABV
IBU
22
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, flor de hibisco e levedura.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Itajahy Serena! Um cerveja de estilo belga, feita com flores de hibisco. Uma cerveja roseada, de médio/alto teor alcoólico, baixo amargor e um fantástico aroma e sabor cítrico das flores de hibisco.

Avaliações dos usuários

7 avaliações

5 estrelas
 
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(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10  (7)
Aparência 
 
3/5  (7)
Sabor 
 
13/20  (7)
Sensação 
 
3/5  (7)
Conjunto 
 
7/10  (7)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração âmbar avermelhada levemente turva com creme bege de média duração. Aroma e sabor de hibisco. Álcool bem inserido no conjunto. Muito boa apesar de fugir do estilo proposto.

Detalhes

Degustada em
30/Dezembro/2020
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Meschke - Balneário Camboriú
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(Atualizado: 03 de Maio de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
No rótulo diz que é uma tripel e tem álcool pra isso, mas acho que é mesmo uma Spice/Herb/Vegetable Beer
Cerveja de coloração bem diferente, um dourado, meio goiaba, claro, sem muita formação de espuma.
Aroma diferenciado, um pouco de um fermento (é o mais perto que chega de uma belgian tripel), mas o destaque mesmo vai pro frutado azedo, vináceo, como algumas sour ou lambics. Muito bom.
Na boca o azedinho do hibiscus é evidente. Não é tão fácil de beber para os desavisados, mas gostei da sensação.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Na taça mostrou uma coloração rósea, levemente nebulosa e com um creme branco de boa formação e média persistência.
Aroma pouco pronunciado trazendo malte doce, algo cítico e notas florais remetendo ao hibiscus.
Na boca é bastante e delicada. A base é maltada com notas doces e trazendo notas florais, cítricas e algumas sensações frutadas. O final é levemente azedo, delicadamente amargo e levemente seco. Aftertaste adocicado com malte e algumas notas cítricas. Corpo bem leve, carbonatação média e álcool incrivelmente imperceptível para seus quase 8% ABV.
No conjunto muito pouco de tripel e puxando muito mais para uma herb beer. Interessante.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 02 de Fevereiro de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja âmbar meio rósea, espuma de boa formação e duração, aroma de frutado e floral, lembra uma trippel acrescida do aroma da flor de hibisco, no sabor ela é frutada e condimentada com leve gosto floral, amargor suave, maltada, preciso comprar uma em garrafa pra poder avaliar melhor, mas gostei bastante dessa breja. (Na versão garrafa achei bem sem graça, perdeu bastante em aroma e sabor)

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
biervilla
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