O homebrewer Humberto Ribeiro é o fundador da fictícia "Companhia Cervejeira Jambreiro" a qual funciona, de fato, na casa dele mesmo. No braço e na raça, Ribeiro faz 200 litros mensais da sua Jambreiro LebensKraft, e algumas produções são compradas antes mesmo de iniciadas. O cervejeiro caseiro gosta de dizer que desenvolveu a breja pra agradar a mulher, Aline, que tinha resistência a cervejas não-comerciais. No estiloKölsch, seguindo a Lei de Pureza alemã, foi utilizado um fermento capaz de "trabalhar" com amplitudes térmicas flexíveis, sem a produção de off-flavors ou ésteres frutados, que reduziriam sua drinkability.
E, de fato, o grande trunfo da LebensKraft -- que, em alemão, quer dizer "força vital" -- é justamente o prazer que se tem em bebê-la. De coloração alaranjada e certa turbidez, logo de cara se percebe o aroma herbáceo do lúpulo, com sugestões de mel. No sabor, um dulçor peculiar, sobressaindo o biscoito e um leve amargor lupulado. Uma breja deliciosamente equilibrada, que agradou a Aline e o resto de Belo Horizonte -- ou ao menos os sortudos que conseguiram uma garrafa.
É uma cerveja leve, refrescante com alto drinkability. A principal característica é o aroma cítrico.
Corpo adequado com espuma persistente.
Ótima cerveja para o verão.
Preciosidade, fruto da pulsante cervejaria artesanal mineira que nos chega pelas mãos do Mestre Cervejeiro Humberto Neto. Produzida conforme a Reinheitsgebot (Lei da Pureza) a Jambreiro Lebenskraft é de um dourado alaranjado ligeiramente turvo e creme bege que se desfaz brevemente.
O aroma é floral com notas de mel, o paladar levemente seco se inicia com o mix de maltes dando o ritmo, acompanhados de notas amendoadas. E eis que explodem os lúpulos, ponto alto dessa marcante cerveja. O retrogosto é efetivamente cítrico, um gole pede outro. Saborosa e refrescante.
