Acobreada na taça, fez espuma branca, densa, de média altura e excelente duração.
Aroma expressivo de lúpulo herbal com um bom toque de malte.
Na boca possui bom corpo. Nota-se um sabor terroso ao fundo. O malte é inicialmente sentido no primeiro gole, mas o lupulo se torna mais expressivo no paladar e permanece no retrogosto.
Cor âmbar acobreada com três dedos de espuma fugindo do branco de ótima duração e deixando bastante traços. Tão bom quanto possível para uma IPA.
Aroma leve de especiarias, lúpulos terrosos e florais, caramelos e uma leve laranja. Como em sua APA, ela poderia beneficiar-se de dry-hop.
Sabor amargo com notas de toronjas, bastante especiarias, maltes tostados, caramelos, levedura, folhas de chá, abacaxi, madeira, lúpulos terrosos e florais e casca de laranja. Retrogosto seco com um longo amargor. Como sua APA ela fez seus 45 IBUs render consideravelmente. Definitivamente sente-se mais forte, o que é muito bem vindo.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 6,8% abv está completamente ausente.
É uma surpresa positiva, especialmente considerando seu preço (US$3 para 600ml). Uma IPA bem balanceada, com uma boa base maltada, mas também com uma boa pegada de amargor lupulado. Eu espero que não seja apenas um “batch” bem sucedido; amanhã volto para comprar mais. Eles fizeram um bom trabalho com os lúpulos de amargor, se esta cerveja ganha dry-hop e lúpulos aromático cítricos-tropicais nos últimos estágios da brassagem, tem potencial para ser uma das melhores opções de IPA local. Esta tal qual está, é claramente melhor que uma Colorado Indica.
Ap.4,25 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
Cor levemente acobreada, límpida, espuma de excelente formação mas que se vai rapidamente, aroma de malte caramelo, biscoito, cítrico, muito lúpulo no aroma também laranja, abacaxi, madeira, algo terroso, no sabor temos em evidência o malte caramelo, seguido de um amargor bem presente (amadeirado e tostado), além de um gostinho cítrico de casca de laranja. Retrogosto amargo e persistente. Corpo médio. Ótima IPA.
