Klein RockIPA

Laranja, turva, com aroma de caramelo e pouco, quase nada, de lúpulo cítrico. O sabor traz o caramelo, com imponência, mas o lúpulo esperado de uma IPA no retrogosto não aparece e decepciona. Na minha opinião, está mais para uma Bitter, talvez uma ESB, mas IPA não.

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Média formação de creme bege, que mantém uma camada persistente e deixa marcas.
Aroma: Esperava um aroma bem cítrico, porém o que encontrei foi um aroma bastante herbal, terroso, com sugestão de grama e acompanhado de caramelo.
Sabor: Inicialmente levemente adocicado lembrando o caramelo encontrado no aroma, tornando-se amargo ao longo do gole. O amargor cresce em seu final persistente e seco, com um retrogosto compatível com a sensação terrosa presente no aroma. Apesar do rótulo, tive a impressão de uma característica mais inglesa do que americana na breja.

IPA equilibrada no sabor, com um malte bem colocado e um lúpulo que lhe equipara. Aguardava um paladar mais cítrico. Boa cerveja para qualquer ocasião.

Cerveja muito aromática, mas no entanto peca no corpo.

Me surpreendi com essa Breja. De cor Âmbar, espuma de boa formação e média duração. No aromo o floral do lúpulo se faz presente, e contracena com o dulçor vindo do malte. Retrogosto doce e amargo, final levemente seco e curto. Corpo médio.