Não sei se peguei uma garrafa com problema, mas trata-se de uma IPA com sabor e aroma marcados de maneira assertiva com caramelo. Não vi lúpulo suficiente para rebater essa sensação e, por isso, achei meio estranha para o estilo.
Cerveja âmbar acobreado, leve turbidez, espuma média de média duração. No aroma, lúpulos cítricos, adocicado, leve presença de malte. No sabor, encorpado, o amargor típico dos lúpulos americanos se faz presente, não deixando espaço para outras sensações. Retrogosto com médio amargor e longa duração. IPA interessante.
Ipa feita com lúpulos americanos e altamente amarga.
O amargor elevado ofuscou um pouco os outros sabores mencionados no rótulo.
Mas ainda assim me agradou, ja que sou um lupulomaniaco quase assumido, rs.
A Klein Rock IPA é uma India Pale Ale (IPA) feita com lúpulos americanos, o que lhe confere aromas cítricos, lembrando Laranja e Maracujá.
De cor cobre, com boa formação e persistência de espuma, essa IPA é encorpada e apresenta no paladar o dulçor do malte, que logo é sobreposto pelo amargor pronunciado e duradouro dos lúpulos Simicoe e Amarilo.
Ótima cerveja. Belíssima aparência. Forma uma espuma grande, um tanto cremosa com algumas bolhas, entre branca e bege clara e duradoura. Deixa uma renda muito boa no copo. Clara e pouco borbulhante. Bela coloração laranja intensa levemente escura. Aroma bem agradável, com malte entre leve e médio, meio caramelo, traços tostados e de cereais. Lúpulo entre médio e intenso, um tanto cítrico, floral, meio laranja, leve pinho. Álcool balanceado. Ainda leve notas frutadas. Sabor bem agradável, duração entre média e longa, leve doçura, amargor entre moderado e intenso, notas cítricas do lúpulo se destacam com uma presença maior das notas de malte. Corpo entre médio e intenso, textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final duradouro, amargo e ligeiramente seco.
Destaque para a aparência e o bom conjunto de aromas e sabores. Espuma permanece até o final.
Cheers!
