Dourada translúcida, espuma branca de média altura e média duração.
Aroma e sabor puxam mais para o malte, puxando para palha e cereais. O lúpulo quase não aparece no aroma, surgindo discretamente no sabor, deixando a breja bem mais pro estilo American Lager puro malte que para Pilsen, como já era esperado.
Bem equilibrada, ficou um pouco mais pro doce, com um fundinho amargo que leva o final a ficar mais seco.
O DMS aparece um pouco, tanto no aroma quanto no sabor, mas não atrapalha, dá até uma personalidade pra ela. Seria interessante ver como fica sem o DMS (se melhora ou piora) e também com um pouquinho a mais de lúpulo, principalmente aromático.
Fico feliz por não ter aquela pegada amantegada típica de pilsens de micro.
Líquido amarelo com leve turbidez. Na taça forma espessa camada de espuma branca, densa e persistente.
Suave, o aroma destaca o malte, seguido por leve frutado e notas de palha.
Leve e refrescante, no paladar enfatiza notas adocicadas de malte com nuances de cereal matinal. O amargor é baixíssimo e só fica perceptível ao final do gole, bem como um leve frutado - incomum ao estilo - porém agradável.
Cerveja simples, bem feita e fácil de beber.
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*Avaliação de 18/11/2012 | Garrafa adquirida no Ristorante Mantovani Pres. Prudente
Coloração amarela cristalina. Creme branco de formação abundante, denso e bastante persistente.
Aroma agradável que exala suaves notas de malte, lúpulo e fermento.
Na boca se revela de corpo leve, refrescante e com média carbonatação. O sabor destaca o malte e seu leve dulçor, remetendo à pão e biscoito. O amargor é abaixo do esperado para uma tradicional cerveja do estilo pilsen. Segundo o próprio dono e mestre cervejeiro da Landbier, esta característica se justificaria pelo fato de o paladar médio do brasileiro não estar acostumado a cervejas mais lupuladas. Isso fez com que ele criasse uma cerveja menos amarga para evitar a rejeição dos consumidores locais. Apesar disso, a breja não faz feio dentro de sua proposta de "pilsen abrasileirada". Assim, o conjunto, de maneira geral, é bem resolvido.
Boa pedida. Definitivamente, acima da média das ditas "pilsens" nacionais, ainda que levemente descaracterizada para o estilo.
