Mãe Preta

O melhor desta cerveja é a aparência, com uma bela coloração negra e um creme amarronzado com boa formação. Mas o aroma já entrega: é doce demais. Poderia ser mais encorpada e mais amarga, mas no final é o caramelo que de destaca. Quase uma malzbier das macros.

coloração preta, espruma bege abundando porem formada de maneira heterogenea, com media/baixa persistencia. No aroma notas de caramelo e café. No sabor o caramelo tb predomina e uma notinha tostada no fundinho da garganta. Me lembrou mis uma malzbier do que uma stout. Extremamente doce.

Coloração escura, com creme bege e persistente, com boa duração, sabor tem um torrado gostoso, mas é muito.
Embora esse tipo de breja não seja o meu favorito, até que a Mãe Preta não descepiciona.
Vale a pena experimetar.

Pelas notas da pra notar que que ela tinha muito o que evoluir ainda. Mal balanceada, muito doce e com sabor artificial.
Coloração preta, espuma farta bege escuro, porém não conseguiu manter nem um restinho nas laterais do copo.
De Stout, não tem nada. Querendo uma escura acessível, prefira Xingu e Caracu, agora se quiser uma Stout de verdade, sugiro as de micro como da Baden Baden, por exemplo, que é ótima.

Sempre gostei dessa breja, mas desta vez, degustada com todos os confrades do BREJAS, deixou a desejar. Falei bem dela e dancei...
Breja escura, com creme bege e persistente, com boa duração.
Seu sabor tem um torrado gostoso, mas a sensação de ingredientes artificiais no adocicado é bem decepcionante. Parece cerveja normal, com corante e calda de açucar queimado.
Ainda é difícil de encontrar por aqui. Trazia sempre de Piracaia-SP.