Malanconi Weissbier

Com todos os ingredientes importados da Alemanha, segue ainda hoje, a lei de pureza da cerveja alemã – a Reinheitsgebot – cuja linha de conduta é constituída de receitas simples, mas com muita qualidade e com uma capacidade técnica na reprodução de estilos que possui séculos de história. A lei exige insumos de primeira, e um conhecimento mais amplo do cervejeiro, pois permite desenvolver bebidas diferentes, a partir dos mesmos ingredientes. A Reinheitsgebot tornou-se hoje uma referência cervejeira, em que Puro Malte e Lei de Pureza Alemã de 1516 se fundem na busca pela tradição.

A Malanconi WeissBier é uma cerveja refrescante e aromática. Tem coloração amarelo-alaranjado e se destaca no copo como uma típica cerveja de trigo com intensas notas de fermento em suspensão, de aparência turva e nebulosa. De sabor frutado, traz evidentes as notas de banana e cravo. Deve ser servida, preferencialmente, em copo longo, com boca larga, o que garante, primeiramente, uma maior absorção de seus ricos aromas e de sua espuma cremosa.