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Nieuw-West Quadrupel Hop

Eduardo Guimarães 27 de Agosto de 2014
 
3.6 (6)
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Nieuw-West Quadrupel Hop

Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
IBU
45
Ativa
Temperatura
Todos conhecem a irreverência e qualidade das criações da Cervejaria Urbana. Todos que gostam de cerveja artesanal e visitaram Amsterdam conhecem e apreciam as cervejas da Brouwerij ’t IJ.

E se colocássemos as duas juntas para criar uma cerveja especial para nós? Bem, foi isso que fizemos e o resultado será uma Quadrupel Hop, uma cerveja que leva em sua composição uma carga pesada de maltes e apresenta elevado teor alcoólico, além de uma seleção especial de lúpulos, escolhidos exatamente para se diferenciar das tradicionais cervejas belgas que seguem o estilo Quadrupel. Neste projeto ‘relâmpago’ que colocamos no ar, esperamos que vocês se unam e divulguem muito o projeto para garantir que todos tenhamos a oportunidade de conhecer uma cerveja que certamente ficará marcado na memória de todos!

Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
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(5)
 
(1)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
15/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
7/10  (6)
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(Atualizado: 05 de Janeiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Aroma herbal e floral em destaque com um leve toffe no fundo. Sabor maltado, ameixa, tostado, herbal, leve citrico, caramelo, alcool no fundo, mas sem incomodar com um amargor medio pra alto.
Essa e a terceira e ultima que tomo por agora as outras duas que ainda tenho seram tomadas daqui um e dois anos. Essa esta com o amargor mais leve do que as duas anteriores e com o sabor frutado mais presente.
A primeira o fermento era o que mais e destacava juntamente com o amargor.
Segunda outros sabores começaram aparecer tirando os remetente ao lupulo.
E essa esta em um ponto bom. Acredito que possa ficar boa com o processo de guarda. Esperar pra ver...

29/12/2015
Mais uma da série cervejas guardadas.
Essa está vencida há um ano.
As minhas vieram muito lúpuladas e hoje o tempo não ajudou com o mesmo. Já que o lúpulo virou foi um gosto de sabão. O malte ficou mais potente parecendo um licor, apareceu um frutado lembrando feitas escuras e um doce moderado. Porém um sabão que pelo amor de Deus. Espera uma melhora, mas sem o sabão.

Detalhes

Degustada em
09/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Social Beer
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Âmbar, média formação. Aroma herbal e muito lúpulo. Muito malte e lúpulo no conjunto. Com certeza farei uma nova degustação desta breja.

Detalhes

Degustada em
18/Setembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Nieuw-West Quadrupel Hop
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Âmbar, boa formação e média duração do creme que deixou marcas por toda a taça, corpo médio e média carbonatação;
Aroma muito intenso, herbal, muito lúpulo, tanto que nada mais pode ser sentido;
Sabor amargo, álcool aparece bem no início, retrogosto amargo marcante e duradouro.
Se a proposta era ser diferente das cervejas belgas do estilo, eles conseguiram!
A sensação é de estar se tomando uma DIPA. Dividi em duas etapas a cerveja, a primeira com poucos sedimentos e perto do final coloquei o resto todo. Na primeira etapa o lúpulo já mandava totalmente no aroma e se não quiser beber uma DIPA deixe aquele resto na garrafa.
Como gosto de uma IPA e suas variações a nota não ficou baixa, se fosse avaliar por estilo ficaria muito baixa. Tentarei guardar uma por alguns anos para ver como fica quando todo esse lúpulo for embora.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Review para o blog httpo://www.aquelecaradacerveja.com.br por isso ficou grande rsrsrs

No copo se apresenta com boa formação de espuma que logo se dissipa mantendo apenas uma fina camada sobre o liquido de coloração âmbar quase caramelo fechado, os sedimentos também estão presentes, por não ser filtrada, corpo médio/alto. Aromas refrescantes dos lúpulos se desprendem facilmente, senti herbal e frutado com um pouco de abacaxi, a carga maltada está muito presente aqui, caramelo, toffe e ameixas maduras. Os 10,5 % ABV jamais serão ignorados. Desde aqui já apresenta uma complexidade capaz de fazer até os mais indiferentes salivarem.
Na boca segue as impressões do aroma, o nariz já tinha preparado para os 45 IBU’s, que ganhou um bom destaque e trouxe aquela risadinha de canto de boca, beeem maltada, inicio doce, em seguida um salgadinho e então um #amargorgostoso deixando o retrogosto seco com boa persistência.

Baita cerveja, o estilo que mais me agradou das edições do Social Beers, certamente deixarei algumas garrafas envelhecerem um pouco para fazer uma experiência.

Detalhes

Degustada em
11/Setembro/2014
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Social Beers
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