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Noi Cioccolato

Fernando Marangoni 27 de Outubro de 2014
 
4.2 (7)
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Noi Cioccolato

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja rica, intensa, que traz ao paladar frutas e sementes secas, toques de baunilha e amadeirado de carvalho. O aroma e o sabor de chocolate resultam da adição de cacau em pó e um mix de maltes especiais e lúpulos ingleses.

Avaliações dos usuários

7 avaliações

 
(2)
 
(5)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (7)
Aparência 
 
4/5  (7)
Sabor 
 
17/20  (7)
Sensação 
 
4/5  (7)
Conjunto 
 
8/10  (7)
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(Atualizado: 09 de Junho de 2020)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
O líquido formou uma pequena camada de creme bege de razoável persistência.
Aroma muito rico e complexo; as notas lembram madeira, ameixas pretas, uva passa, cacau em pó, baunilha, manteiga, avelã, oleaginosas - castanhas, nozes e amêndoas, além de caramelo e tons vinícolas.
No paladar apresenta sabor de rum, forte amargor de café, malte torrado, muito cacau em pó e até um pouco de tabaco, além de madeira e tons amanteigados com avelã, baunilha e suave caramelo; como complemento temos notas oleaginosas remetendo a amêndoas, nozes e castanhas, além de frutas pretas passas, acidez vinícola bem presente após o aquecimento da bebida e tons herbais. Retrogosto amargo e prolongado.
Cerveja tem corpo denso, textura licorosa e carbonataçao mais contida e ideal.

Detalhes

Degustada em
09/Junho/2020
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Bro's beer
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
13/Agosto/2018
Envasamento
Onde comprou
Craft Station
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Marrom escura, formou um creme bege denso pequeno com média duração;
Aroma intenso, frutado, chocolate, rum, frutas pretas;
Sabor inicialmente predomina o álcool, com chocolate, adocicado aparecendo. Depois outros sabores vão surgindo como notas torradas e frutas pretas.
Excelente cerveja!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière
Noi Cioccolato
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração marrom bem opaco quase negro.

Espuma bege, perene, com microbolhas de permeio, de alta formação, permanecendo por longo tempo em cerca de um dedo e meio, marcando as laterais da tulipa.

Aroma bem explosivo e complexo exalando frutas negras, amêndoas, nozes, notas torradas e amadeiradas. Notas perceptíveis de chocolate, caramelo e baunilha.

Sabor segue fielmente o aroma de forma espetacular. Um creme/shake doce de caramelo, baunilha e chocolate, mesclado pelo amargor das notas amadeiradas e herbais, bem como notas torradas e de frutas negras numa excelente harmonia. A cada gole percebe-se mais ingredientes como avelã e nozes. No final percebo licor e vinho, mesclado com a força e resinosidade da madeira.

Textura semi-licorosa.

Carbonatação média-baixa e corpo moderado.

Detalhes

Degustada em
17/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Presente
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