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O Grande Encontro

Eduardo Guimarães 25 de Janeiro de 2015
 
3.8 (20)
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O Grande Encontro

Informações

Álcool (%)
8.5% ABV
Ingredientes
água, malte de cevada, lúpulo e fermento
Ativa
Temperatura
Esta cerveja colaborativa é uma realização multinacional entre Nøgne Ø (Noruega) e as brasileiras Tupiniquim e Colorado. Três cervejarias, duas cidades e uma paixão. Trazemos aqui o resultado dessa união entre os mestres cervejeiros de nossas cervejarias, sua cultura e experiência na arte de fazer uma boa cerveja. Vencedora de Medalha de ouro no Mondial de la Bière Rio 2014. Receita envelhecida em barris de carvalho.

Avaliações dos usuários

20 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(18)
 
(1)
 
(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (20)
Aparência 
 
4/5  (20)
Sabor 
 
15/20  (20)
Sensação 
 
4/5  (20)
Conjunto 
 
8/10  (20)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
04/Outubro/2017
Envasamento
Volume em ml
310 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aparência: Castanho escuro, turva, espuma bege, densa, boa formação e persistente.
Aroma: Malte, tosta, adocicado, caramelo, frutas escuras, castanhas e amadeirado.
Sabor: Gosto amargo, maltado, caramelo, toffe, frutas secas e amadeirado.
Sensação: Corpo médio, textura licorosa, carbonatação ideal e álcool elevado, mas muito bem inserido.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, aquecimento e sabor residual café.
Muito boa quadrupel, apesar do álcool elevado achei ela suave, só esperava um pouco mais de corpo!

Detalhes

Degustada em
05/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Presente
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(Atualizado: 18 de Setembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração marrom escuro, opaca, com espuma marrom claro, formando destacada renda nas laterias do copo. Aromas remetendo a melaço, caramelo, ameixa seca e frutas passas. No sabor as notas do aroma se repetem, aparecendo também chocolate, café e toffe. Cerveja de corpo médio, aveludada, apresentando leve aquecimento. Aftertaste adocicado e duradouro.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, cremosa, boa quantidade de bolhas, bege e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo e boas lágrimas ao girar o copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração marrom escura.
Aroma bem agradável, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, meio tostado e toffee. Lúpulo bem leve, leve ervas. Álcool leve. Ainda um tanto ameixa seca, meio frutas secas, leve uva passa, frutas cristalizadas, pimenta, temperos, traços de licor e cereja.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura leve, amargor moderado, leve álcool, traços minerais, reflete realça bem as notas maltadas e frutadas do aroma, com caramelo, tostado, ameixa seca e uva passa bem mesclados.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, meio amargo e levemente seco.

Destaque para a beleza e complexidade do sabor e a sensação na boca perfeita. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
Preço
R$ 16,99
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Quadrupel colaborativa apresentou líquido escuro com tons ,espuma fina bege com baixa manutenção;aroma frutado(frutas vermelhas,ameixa,passas),caramelo e notas tostadas;sabor segue o aroma,frutado,adocicado,acrescido da presença de álcool e um leve amargor no final,corpo alto,carbonatação mediana,retrogosto agridoce. Boa Quadrupel,levemente inferior ás belgas,mas uma bela cerveja.

Detalhes

Degustada em
06/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Emporio Veredas
Preço
15,90
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