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Octopus Coffee For Mama

Jefferson  Chicone 29 de Setembro de 2020
 
4.4 (2)
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Informações

Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Copo ideal
Uma base de Imperial Stout com corpo absurdamente licoroso, com dulçor controlado por uma torra bem presente, trazendo de volta o caráter das antigas “Straigh RIS” que tanto amamos, mas com o corpo e mouthfeel das novas Pastries Stouts.
Adicionamos muito xarope de Maple, e muito café previamente maturado em barril de Bourbon. O resultado é um punch de café recém torrado, que vem seguido por notas de madeira e maple, e bourbon no segundo plano.
Se pudéssemos retribuir os melhores cafézinhos do mundo feitos por nossas mães, com o melhor café que conseguimos produzir até hoje, com certeza retribuiríamos com uma Coffee For Mama.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na taça ISO apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e longa persistência. No aroma temos café, chocolate, Bourbon, amêndoas e baunilha. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques bem suaves de maple. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Bem bacana!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
20201022_221322
20201022_221307
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Ta aquele oleo de motor e quase mastigavel em questao do corpo. Cafezao expresso com um leve adocicado, chocolate ao leite e meio amargo, cravo, torrada, baunilha um amadeirado discreto e o maple ta do comeco ao fim. Comeca doce, mas logo passa dando lugar a um amargor torrado bem gostoso. Achei que o maple seria mais forte, muito equilibrada e o álcool escondido.

Detalhes

Degustada em
04/Outubro/2020
Envasamento
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