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Ossanha II Witbier

Francisco Lima 10 de Janeiro de 2013
 
4.2 (3)
4156   0   1  
 
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Ossanha II Witbier

Informações

Estilo
Álcool (%)
4.2% ABV
IBU
17
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Temos uma nova Musa do Verão na Nacional:

A nossa witbier, a Ossanha (4,2% abv; 17 IBU), está de volta às torneiras nesse começo de ano novo. Nesta segunda versão incluímos pimenta-da-Jamaica e camomila além da semente de coentro e da casca de limão cravo para aumentar a característica de especiarias da cerveja.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
5/5  (3)
Sabor 
 
16/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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(Atualizado: 05 de Janeiro de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
------------------ DEGUSTADA NA TERCEIRA VERSÃO -----------

Coloração amarela bem pálida (show), turva. Boa formação de espuma e de boa persistência com bonitos laços. O aroma é bem condimentado, o trigo pouco aparece no meio de condimento. Notas de cravo, capim limão, pimenta da jamaica, semestre de coentro, e uma outra citricidade diferente. Na boca, bem condimentada também (tenho até minhas dúvidas se não tirou um pouco o drinkabillity), mas ácidez na medida fehcam o estilo com maestria. Boa carbonatação e corpo médio leve, álcool pouco perceptível. A terceira versão mostrou uma certa picância no final do gole (pimenta da jamaica?).

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
5.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Espuma branca cremosa, persiste alta até o final da degustação. Coloração amarela/esverdeada/esbranquiçada muito turva, para ser mais preciso tem cor de garapa de cana, sério! Aroma sensacional, complexo, fresco, com notas de malte, caramelo, laranja, limão, coentro, pimenta da jamaica. Sabor de malte, laranja, limão, coentro, pimenta da jamaica e pimenta rosa. Há uma sensação leitosa, um quê de limonada suíça. Muito refrescante. É complexa. O suave amargor do lúpulo aparece no retrogosto, balanceando a mistura e jogando a drinkability na lua. Uma das cervejas brasileiras mais impressionantes que eu tomei. E como admirador da cultura afro-brasileira, amei a homenagem a Ossain/Ossanha, orixá das ervas. Muito apropriado para uma witbier e dentro da filosofia da Cervejaria Nacional.

Detalhes

Degustada em
11/Fevereiro/2013
Envasamento
Volume em ml
550 ml
Onde comprou
Cervejaria Nacional - SP/SP
Preço
R$ 15,30
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor amarela clara turva com uma fina espuma branca.
Aroma azedo com notas de limão.
Sabor doce e ácido, toques de casca de limão e camomila. Retrogosto ácido e levemente seco com o limão residual.
Sensação refrescante com uma acidez agradável, em comparação com as witbier belgas é menos condimentada e apimentada. Superior a uma Hoegaarden, mandaram bem, me pareceu a melhor entre as que provei da cervejaria nacional.

Detalhes

Degustada em
10/Janeiro/2013
Envasamento
Onde comprou
Cervejaria Nacional
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