Cadastre-se

Paulistânia Viaduto do Chá

 
3.0 (9)
1159   0   6  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Paulistânia Viaduto do Chá

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Temperatura
"A Paulistânia Viaduto do Chá é a mais nova cerveja da série que homenageia os pontos importantes da história de São Paulo. Do estilo American Lager, elaborada com uma carga extra de lúpulos presentes tanto no amargor, quanto no aroma (dry hopping) e com adição de erva mate, que dá um toque herbal especial e nos leva até as tradições gaúchas. Sua receita foi pensada para ser o acompanhamento perfeito de carnes e churrascos. É uma cerveja leve, refrescante, mas ao mesmo tempo, de muita personalidade."

Avaliações dos usuários

9 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(2)
 
(6)
2 estrelas
 
(0)
 
(1)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10  (9)
Aparência 
 
3/5  (9)
Sabor 
 
12/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
6/10  (9)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração dourada escura/alaranjada levemente turva com creme branco de média duração. Aroma e sabor com predomínio de mate. Diferente.

Detalhes

Degustada em
01/Fevereiro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Boa - Jundiaí
Preço
R$13,15
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Líquido de coloração dourado-médio, levemente turvo, com carbonatação mediana.
Espuma branca, de pouca a média formação, hipodensa e fugaz, que deixa marcas finas no copo.
Aroma levemente cítrico, com traços de chá mate.
Sabor amargo e cítrico predominante, com algum dulçor de malte, e chá mate bem distante.
Retrogosto amargo e persistente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Super Nosso
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Nono bier
Preço
R$ 14,99
IMG_20190217_005211
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
1.0
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
1/5
Sabor 
 
4/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
2/10
Hoje dia de experimentar uma cerveja com lúpulo americano e erva mate, uma combinação um tanto atrevida, mas que gerou um sabor consideravelmente estranho, e um tanto complicado de agradar. A garrafa tem uma certa curiosidade bem interessante, é feita com uma foto antiga do Viaduto do Chá, algo bem incomum, e que combina bem como uma homenagem ao Viaduto, uma homenagem muito bem produzida visualmente. No copo, é uma cerveja clara, opaca e com uma boa formação de espuma, algo bem comum para uma lager e comum de se ver em outros rótulos, que até poderia remeter a algo leve e refrescante. A degustação é onde a experiência complica de agradar. A mistura de um lúpulo americano, intenso e com um amargor estranho, se mistura com o sabor de erva mate, que parece um chá levemente aguado, gerando um gosto realmente diferente, mas pouco proveitoso. Por vezes parece um chá bem amargo e fraco, e por outras vezes parece que colocaram um ingrediente bem estranho na mistura da cerveja, de qualquer forma não é um sabor comum, ou fácil de saborear, tudo praticamente parece puxar para sabores exóticos bem amargo, ácido ou aguado. Em goles curtos, a cerveja mostra mais o sabor do lúpulo, que aparece quase de imediato na boca, e permanece bem, mas que também pode misturar com o sabor da erva mate, complicando bem a continuidade do gole. Já em goles mais longos o sabor muito misturado deixa a sensação enjoativa e de difícil degustação, além de uma certa variedade, lúpulo e mate parecem disputar sabor, e até deixar a cerveja aguada, o que não agrada tentar alongar muito o gole. No geral, uma cerveja que na aparência até serve de uma boa homenagem a um dos cartões postais da cidade de São Paulo, mas que no sabor tem uma mistura de ingredientes atrevida e que deixa uma sensação complicada se gostar, não sabendo muito bem qual sabor dar destaque ou se a mistura queria dar em algo interessante.

#XinGourmet #LocalGuides #LetsGuide #FoodPorn #gourmet #bebida #cerveja #especial #artesanal #CervejaBox #Paulistânia #Viaduto #Chá #american #hop #lager #erva #mate #água #malte #lúpulo #levedura

Detalhes

Degustada em
30/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cerveja Box
2018-11-30 21.37.37
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 24 de Novembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Sediada em São Paulo, capital, a Bier & Wein é uma das mais importantes empresas nacionais no setor de bebidas premium, tendo atuado como importadora desde 1993. Representante de nomes consagrados como Erdinger, Hofbräu e La Trappe, em 2009 lançou sua própria linha de cervejas - a "Paulistânia".

A marca engloba atualmente uma série de bares e distribuidoras em todo o Brasil. Entre eles se destacam a cervejaria do Eataly e o Brewpub Paulistânia (ambos em São Paulo/SP), além da rede de franquias Confraria Paulistânia Store (com unidades em São Paulo/SP e Monte Verde/MG). Em 2016, um evento bimestral chamado "Beer Fest" também passou a ser organizado pela marca na capital paulista.

NOVA LINHA CRAFT

Durante oito anos, a Paulistânia se consolidou com três estilos relativamente simples (Premium American Lager, Dunkel e Strong Red Lager) fabricados de maneira terceirizada pela cervejaria Conti Bier, de Cândido Mota (SP). A partir do segundo semestre de 2017, contudo, uma expansão da linha trouxe seis novos rótulos mais bem afinados com o mercado artesanal propriamente dito. Essas novas receitas têm sido produzidas sob contrato pela cervejaria Berggren, em Nova Odessa (SP).

VIADUTO DO CHÁ

O rótulo propõe uma "Premium American Lager" um pouquinho mais lupulada acrescida de erva-mate.

Líquido cor de ouro velho, translúcido. Na taça, forma dois dedos de colarinho esbranquiçado de média duração.

O aroma destaca a citricidade do lúpulo junto a traços bem distintos de erva-mate. Reminiscências de casca de laranja e chá preto despontam assim entre suave toque maltado.

Na boca tem corpo baixo-médio e elevada carbonatação. Sugestões de laranja e limão, advindas do lúpulo, integram-se de maneira harmônica com o sabor da erva-mate. Notas de cereais e sutil dulçor acenam de fundo. Um amargor moderado pontua o final seco.

Típica cerveja diferente, daquelas propensas a dividir opiniões. A sensação lembra um chá preto com limão. Vale conhecer.

Detalhes

Degustada em
04/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Avenida, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 12,90
Paulistânia Viaduto do Chá
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Ver todas as avaliações de usuários

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se