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Pingado IPA

Francisco Lima 20 de Agosto de 2013
 
4.1 (1)
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Informações

Álcool (%)
7.5% ABV
IBU
40
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cervejeiro fundador de uma das mais conceituadas cervejarias do Estados Unidos da América do Norte, Doug Odell veio ao Brasil e deixou um rastro de lúpulo por onde passou. E aqui na Nacional não foi distinto, nos deixando um belo presente: a cerveja Pingado IPA!

E não pense que foi utilizado um café comum, não. Nós utilizamos um café gourmet, de uma das cafeterias mais premiadas do mundo: a Coffee Lab. Nosso café recebeu uma torrefação única e delicada deixando mais presente aromas de amêndoas e avelãs, além de notas de frutas amarelas.

O resultado? Um aroma de café com qualidade suprema e o floral e cítrico dos lúpulos americanos todos juntos em uma IPA de respeito feita por Doug Odell.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Feita na cervejaria Nacional em colaboração com o mestre cervejeiro da Odell e o Coffee Lab no Brazil. O café foi adicionado no final da brassagem e junto com o dry-hopping.
Cor âmbar com dois dedos de espuma com duração média e deixando muitos traços.
Bom aroma de toronja com notas elegantes de café premium. Toque de pinho.
Sabore delicioso de café torrado com um chute lupulado. Notas de toronja, terra, grama e pinho. Retrogosto seco e amargo com um gosto que perdura de café e terra.
Corpo médio com carbonatação apropriada, 7.5% ABV está completamente escondido.
Uma cerveja balanceada mas ainda assim com caráter, com notas claras cítricas e de café. Excelente. Ainda bem que eles vão repetir a receita com uma cerveja sazonal.

Detalhes

Degustada em
20/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
1.300 ml
Onde comprou
Coffee Lab - Cervejaria Nacional
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