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Polvo Loco Macalé

caio de santi
Updated 07 de Maio de 2018
Polvo Loco Macalé

Informações

Álcool (%)
8% ABV
IBU
34
Ingredientes
Água, malte, aveia, lúpulo e levedura.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Macalé Extra Stout é uma cerveja forte, de coloração escura, quase negra, com aroma de maltes torrados e leve chocolate. Apresenta um intenso e cremoso colarinho bege, devido à utilização d aveia. Seu sabor remete a um delicioso café da manhã, com predominância de café e chocolate, e toques sutis de baunilha.

Receita do cervejeiro Caio Rodrigues de Santi, a cerveja foi produzida em parceria com a Diefen Bier, de Porto Alegre.

Foi premiada com medalha de ouro na categoria Stout/Porter do IX Encontro Nacional das Acervas (2014) e Bronze do Best of Show no mesmo evento.

Avaliações dos usuários

2 avaliações
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(2)
Aparência
 
4/5(2)
Sabor
 
16/20(2)
Sensação
 
4/5(2)
Conjunto
 
8/10(2)
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja negra, espuma de alta formação, bege, persistente e bem fofa. Aroma intenso de chocolate, malte caramelo e café, no sabor o mesmo, sendo o chocolate incrível, parece que leva chocolate na receita, amargor na medida, boa carbonatação, corpo médio, uma das melhores stouts que provei, incrível.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
No copo, se apresenta com coloração castanha bem escuro, baixa formação de espuma de cor bege, com média persistência,
Os aromas remetem a café e torrefação.
O sabor acompanha o aroma.
Apresenta dulçor levíssimo, amargor médio, carbonatação média, corpo médio, drinkability média.

Bela ceva, bem maltada, de sabor forte e marcante. Recomendo.

Detalhes

Degustada em
28/Outubro/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Foi presente
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