Servida IPA glass apresentou coloração âmbar translúcida com espuma marfim de ótima formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, compota de laranja e nuances florais. Na boca as notas permanecem, complementadas por um suave amargor seco que torna a cerveja minimamente equilibrada. Tem corpo leve, carbonatação moderada e textura oleosa. Considerando o preço, tem custo benefício legal.
Lançada em 2011, a Ravache é uma linha de cervejas premium pertencente à "Convenção São Paulo Indústria de Bebidas e Conexos" - empresa do ramo de bebidas alcoólicas e refrigerantes fundada em 1951.
Originária de Caieiras (SP), tem unidades fabris não apenas em sua cidade sede, como também em Campo Grande (RJ).
Entre suas mais conhecidas marcas estão as populares cervejas Guitt's e Zebu.
RAVACHE IPA
"German IPA" feita com seis tipos de malte e seis variedades de lúpulo alemão de Hallertau, incluindo dry-hoping. 58 IBU.
Líquido âmbar translúcido. Servido, tem boa formação de creme esbranquiçado de longa duração.
O aroma evoca notas cítricas e florais de lúpulo sobre um fundo caramelado. Certa lembrança de doce de laranja chama a atenção.
O sabor acompanha o aroma, com suas notas cítricas e florais apoiadas sobre uma base adocicada de malte. Nuances de doce de laranja e modesto amargor precedem o final predominantemente caramelado. Certo traço de oxidação fica evidente no retrogosto.
Apesar do conjunto problemático, dá pra curtir tranquilamente.
Âmbar, excelente formação e duração do creme bege claro que deixou marcas pelo copo, média carbonatação;
Aroma mediano, um aroma volátil adocicado apareceu no início lembrando Tutti Frutti, depois predominou o cítrico, maracujá;
Sabor amargo fraco, bem abaixo do esperado, um equilíbrio entre o malte e o lúpulo, não é atoa que aparece adocicado no aroma e também levemente no sabor.
Não é uma cerveja ruim, a aparência faz a nota ser mais alta do que deveria. Infelizmente a cerveja não acompanha a aparência!!!
De coloração alaranjada, turva. Espuma bege, densa e de boa persistência. Bom aroma, trazendo notas de caramelo, cereais, biscoito e lúpulo. No sabor, início e final medianamente amargos com o lúpulo, ao passo que o meio apresenta notas doces de malte, caramelo e biscoito. Álcool bem inserido, apesar dos 6,7%. Carbonatação alta. Corpo leve.
Uma boa IPA, em princípio feita com 100% de ingredientes alemães. Saborosa e com excelente carbonatação, deixando-a com uma alta drinkability. O rótulo menciona que foi feita com dry-hop, assim que esperava um aroma mais intenso, porém é mediano, o que até seria aceitável uma vez que o lúpulo hallertau não gera aromas intensos. De todas as formas, vale experimentar.
