Com ou sem furinho? Esta discussão, a 2cabeças e Tábuas deixam para os memes de internet. Esta potente American Wheatwine, desenvolvida para o Repense Cerveja 2020, recriou uma das sobremesas preferidas do nosso país, o pudim de leite. A grande quantidade de trigo da receita serviu para adicionar um corpo intenso e macio à cerveja, que ainda teve adição de caramelo e cumaru, a baunilha da Amazônia, proporcionando um aroma que lembra casa de vó. É para comer de colher, só não pode vacilar na hora de desenformar. 2cabeças + Tábuas
ABV 8.5%
IBU 35 Lata 473ml
Repense Pudim
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8.5% ABV
IBU
35
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
16/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
8/10(3)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 06 de Dezembro de 2021)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Rótulo colaborativo desenvolvido pela cervejaria 2Cabeças (do Rio de Janeiro) e Tábuas (de Campinas).
Lançado para a edição 2020 do festival Repense Cerveja (evento organizado todos os anos pela 2Cabeças, mas que não ocorreu devido à pandemia), ele integra uma linha especial inspirada em pratos e drinks tais como Feijoada, Bolinho com Café, Pudim, Roiz Doce, Apfelstrudel e Batida de Maracujá.
PUDIM
Wheatwine elaborada com malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, extrato de caramelo e extrato de cumaru. 35 IBU.
*Produzida na fábrica da cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto - SP.
Líquido translúcido de coloração dourada. Na taça, forma um dedo de espuma branca de média retenção.
O aroma traz caramelo e cumaru em grande destaque. Notas de pão doce, frutas cristalizadas e mel complementam.
De corpo médio-alto e carbonatação contida, ao paladar ressalta o caramelo e o cumaru em meio a suave dulçor; frutas cristalizadas e mel acenam sutis. Álcool bem inserido.
Um amargor moderado cruza o final maltado, salpicado pelo cumaru.
Cerveja equilibrada, relativamente leve em se tratando do estilo. Em alguns momentos lembrou mesmo pudim - mas um pudim com cumaru! rs (Particularmente, seria de minha preferência a adição de baunilha).
Lançado para a edição 2020 do festival Repense Cerveja (evento organizado todos os anos pela 2Cabeças, mas que não ocorreu devido à pandemia), ele integra uma linha especial inspirada em pratos e drinks tais como Feijoada, Bolinho com Café, Pudim, Roiz Doce, Apfelstrudel e Batida de Maracujá.
PUDIM
Wheatwine elaborada com malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, extrato de caramelo e extrato de cumaru. 35 IBU.
*Produzida na fábrica da cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto - SP.
Líquido translúcido de coloração dourada. Na taça, forma um dedo de espuma branca de média retenção.
O aroma traz caramelo e cumaru em grande destaque. Notas de pão doce, frutas cristalizadas e mel complementam.
De corpo médio-alto e carbonatação contida, ao paladar ressalta o caramelo e o cumaru em meio a suave dulçor; frutas cristalizadas e mel acenam sutis. Álcool bem inserido.
Um amargor moderado cruza o final maltado, salpicado pelo cumaru.
Cerveja equilibrada, relativamente leve em se tratando do estilo. Em alguns momentos lembrou mesmo pudim - mas um pudim com cumaru! rs (Particularmente, seria de minha preferência a adição de baunilha).
Detalhes
Degustada em
05/Dezembro/2021
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Pão de Açucar, Marília - SP
Preço
R$ 24,99
(Atualizado: 13 de Junho de 2021)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Não é a primeira cerveja com cumaru que experimento,confesso que não é o meu ingrediente favorito e nem o que mais encaixa no meu paladar,mesmo assim, gostei desta cerveja, agradável, cumaru bem presente, caramelo em um segundo plano!
Gostei, o cumaru não desagrada neste exemplar e nem a torna muito forte ou com baixa drinkability!
Gostei, o cumaru não desagrada neste exemplar e nem a torna muito forte ou com baixa drinkability!
