RIPA Na Chulipa

Cerveja de cor ambar.
Já no primeiro gole mostrou um amargor duradouro e médio-forte da lupulagem no paladar e no retrogosto, como deve ser uma IPA acredito eu.
Não consegui distinguir o melado na degustação, como informa as informações de brewing da cerveja.
Creio que pelo amargor dessa IPA as notas do melado passaram "em branco", pelo menos nesta minha experiência e percepção é claro. Ainda assim é uma cerveja bem interessante da Cervejaria Saint Beer, de SC.

Esperava ser adocicada pela presença de rapadura, mas faltou uma boa dose de amargor, nem no aroma constava. Mas na faixa de preço da Eisenbahn é uma boa opção de IPA.

Revisitada a 14/11/2015.

Aparência: o rótulo por si só já é muito chamativo, mostrando um monge bonachão, segurando uma caneca de breja e montado num asno; coloração acobreada, turva de creme médio e de média duração.

Aroma: algo torrado, caramelo, herbal, cítrico de leve maracujá, casca de laranja.

Sabor: Torrefação, algo que remete a um mix de laranja e maracujá, dulçor caramelado, fermento. O início é de um leve dulçor cítrico e o final é amargo e longo.

Da segunda vez que degustei esta cerveja ela estava mais equilibrada e gostosa, mas ainda não me pareceu pronta.

Cerveja com um creme bom e duradouro, coloraçao dourada ambar e turva. Levemente adocicada no inicio e um amargor mais acentuado no fim, carbonataçao muito boa, alcool nao se faz muito presente mesmo tendo 7,0%. Com certeza tomarei-a de novo.

Inauguração da loja Mestre-cervejeiro de Florianópolis. Estava uma loucura...

Belo exemplar de IPA, Dourada clara, turva e com belo creme. No aroma malte e lupulo em profusão. Na boca, bom corpo, doçura inicial e final amargo que refresca e pede outro gole. Final amargo e confortavel.
Bela cerveja.