Rocambole não é Bolo de Rolo!
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Vamos honrar uma tradição muito querida pelo nordeste brasileiro e provar que, definitivamente, Rocambole Não É Bolo de Rolo, P*&¨@!!!! Essa é a mais nova RIS com adição de goiaba, lactose e baunilha feita de forma colaborativa entre os feras da Cervejaria Estrada (PE), Cervejaria Urbana (SP) e 5Elementos (CE).
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
18/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de média formação e de longa persistência. No aroma temos chocolate, goiaba, baunilha e malte torrado. Na boca as notas permanecem, complementadas por café. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Apesar de não ser meu estilo preferido de RIS, curti bastante.
(Atualizado: 30 de Abril de 2019)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Cerveja apresentou uma fina formação de espuma de média persistência.
No aroma temos goiaba, café, torra, lactose e baunilha. O sabor entrega o mesmo do aroma. Doce, frutada e bem sedosa, a goiaba entrou muito bem na receita equilibrando a cerveja em relação ao malte torrado. É a sensação de comer um bolo doce mesmo!
Cerveja tem corpo alto, carbonatacao discreta e textura cremosa.
No aroma temos goiaba, café, torra, lactose e baunilha. O sabor entrega o mesmo do aroma. Doce, frutada e bem sedosa, a goiaba entrou muito bem na receita equilibrando a cerveja em relação ao malte torrado. É a sensação de comer um bolo doce mesmo!
Cerveja tem corpo alto, carbonatacao discreta e textura cremosa.
Detalhes
Envasamento
