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Roleta Russa Double New England IPA

Guilherme Pinotti 05 de Janeiro de 2018
 
3.9 (5)
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Informações

Álcool (%)
8.1% ABV
IBU
70
Cor SRM
4,00
Ingredientes
Água, malte, trigo, aveia, lúpulo e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Nosso Alquimista Cervejeiro conseguiu surpreender ainda mais! Esta receita traz uma carga extra de lúpulos americanos e australianos, que transmitem sabores incríveis e aromas de frutas tropicais, com grande presença do pêssego. A Double New England IPA é uma versão mais porrada do estilo New England IPA – o estilo mais querido atualmente – e puxa os limites do estilo com muito mais lúpulo, teor alcoólico, aroma e sabor.

Seu visual turvo está relacionado com o fermento em suspensão e o corpo aveludado e cremoso é resultado da combinação de cereais maltados e não maltados como a cevada, trigo e aveia.

Descubra essa inovação e espere pela intensidade de aroma, sabor, amargor, com potência e muito equilíbrio.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

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4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
15/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
8/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de cor âmbar/âmbar profundo, turva, espuma branca de média formação e baixa persistência, com bolhas pequenas e médias.

Aroma frutado e cítrico, com notas de pêssego, melão, mamão papaya maduro, casca de manga e um pouco de maracujá. É possível sentir o álcool em segundo plano.

Sabor frutado com o lúpulo muito presente, remetendo diretamente ao pellet, com o inevitável aquecimento alcoólico. Final levemente doce e cítrico, que se transforma em um amargor agradável e seco.

Uma breja agradável.

Detalhes

Degustada em
01/Setembro/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja amarela levemente alaranjada, levemente turva, espuma de média formação e média duração.
Aromas: cítricos, laranja, maracujá, abacaxi.
Sabor: as frutas cítricas permanecem, laranja, abacaxi e principalmente maracujá, final seco e amargo, o qual vai diminuindo conforme vai se tomando, dando lugar para um pouco de acidez. O álcool mesmo com seus 8,1% não aparecem no sabor, mas da uma aquecida.
Mais um belo exemplar da Roleta Russa, mas ainda prefiro a NE.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cervejaria Imigração - Campo bom
Preço
16,28
Roleta Russa - Double New England IPA
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido turvo de cor amarelo-palha, espuma branca de excelente formação e duração, de bolhas médias mas bem homogênea, aroma de lúpulos cítricos e frutados, abacaxi maracujá e laranja, no sabor maracujá, laranja e abacaxi, malte muito suave, corpo bem menor que a NEIPA da mesma marca, retrogosto amargo e ácido, presistente, um tanto seco,. média carbonatação. Essa breja decepcionou, não por ser ruim, mas por ser bem inferior a NEIPA da mesma marca que é muito mais saborosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
02/Janeiro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cartel Beer Penápolis
Preço
24,00
CA
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Líquido extremamente turvo de cor amarelo-palha. Formação de espuma cor branca (quase começando a ser creme) com retenção média.

Lúpulos cítricos e tropicais: predominância de abacaxi maracujá; laranja, iogurte de pêssego; leve lichia, mamão, melão e algo láctico. Abacaxi lembra o TANG em pó e laranja Cebion.

Sabor de maracujá, pêssego, iogurte, mamão, melão e laranja. Presença de malte é baixa e não briga com os demais sabores. Retrogosto amargo e ácido que persiste por um bom tempo e deixa o amargor dançando no paladar. Tem corpo médio, é refrescante e não apresenta salinidade. Quente, começa a apresentar algo mais terroso.

Uma Double NE IPA de respeito. Não tomei muitas NE IPAs comuns, mas todas surpreenderam. Essa é de fato mais "porrada" que as demais até agora, tanto no mix de aromas quanto amargor. Apesar de ter 8,1% de teor, a percepção de álcool é baixa, o que aumenta o drinkability dessa excelente cerveja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do Malte
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