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Rye Wine

Eduardo Guimarães 05 de Abril de 2017
 
4.2 (2)
1012   0   4  
 
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Rye Wine

Informações

Álcool (%)
10.3% ABV
IBU
80
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Há muito tempo fazíamos perguntas a nós mesmos sempre na busca de fazer o melhor, não o mais fácil : - E por que não? Que tal quebrar algum paradigma? Barley Wine? Não. Wheat Wine? Também não. Mas e se...? E que tal RYE WINE?
Como resposta, instantaneamente, veio o silêncio, aquele momento de uma nova descoberta, algo que parece não fazer nenhum sentido, mas que nos desperta a trilhar um caminho diferente, que na verdade, tem todo o sentido!
Dessa forma apresentamos a nossa primeira cerveja High Gravity da linha MAGNITUDE SERIES, RYE WINE, uma cerveja realmente muito diferenciada, com presença de 40% de malte de centeio e maturada durante 6 meses com lascas de carvalho americano tosta média, que aporta notas de baunilha, côco e madeira.

Fotos

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na tulipa apresentou coloração avermelhada escura com espuma bege de baixa formação e ótima persistência. No aroma temos ginjinha portuguesa, baunilha, frutas vermelhas, madeira, melaço e apfelstrudel. Na boca as notas permanecem, complementador por coco torrado, canela, vinho do Porto, leve defumado e toques ácidos que remetem à framboesa. Tem ótimo corpo, baixa carbonatação e sensação quente devido ao elevado teor alcoólico. Excelente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Yeasteria
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
​Aroma bem amadeirado, uvas maduras e leve acidez. Sabor bem maltado, frutas escuras e secas, tostada, doce presente, côco, um pouco picante, amargor médio, herbal, seca e terrosa no fim.
Madeira bem presente no cheiro, sabor marcante, tranquilo e a medida que vai esquentando fica mais leve e fácil de beber. Muito boa. Uma guarda e interessante pra ver como fica.

Detalhes

Degustada em
17/Maio/2017
Envasamento
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