Há pouco mais de dois anos, a tradicional cervejaria brasileira originária de Itú (SP) "Schincariol" foi comprada pelo mega grupo japonês "Kirin", dando início à "Brasil Kirin".
No final do ano passado um dos primeiros lançamentos da nova empresa foi a "Schin No Grau" - uma cerveja que vai na linha das "light beer" - com teor alcoólico reduzido e proposta de ser tomada ultra gelada. Munida de um website promocional cuja imagem de fundo é uma geleira (www.schinnograu.com.br), a "Schin No Grau" é uma daquelas cervejas que presta o desserviço de incentivar as pessoas a beberem o santo líquido em temperaturas abaixo de zero. Aliás, seu slogan é sintomático:
"Cerveja tem que ser muito mais que gelada. Cerveja tem que ser leve, saborosa e fácil de beber".
Estapafúrdias regras à parte, vamos à degustação.
Líquido amarelo claro extremamente cristalino. No copo exibe colarinho branco de média formação e baixa duração.
Aroma suave, porém carregado de milho, palha, notas cebola cozida e papelão.
Na boca tem paladar levemente adocicado com sensação de xarope de milho, maltose e amargor inexistente. Baixo corpo e carbonatação média/alta ajudam a reforçar sua total ausência de atributos que fazem uma cerveja ter um mínimo de personalidade.
Apesar dos pesares, não chega a ser a pior de sua estirpe. Já vi cervejas que atingem níveis ainda inferiores. De qualquer maneira é bom mesmo seguir a recomendação do fabricante. Em caso de consumi-la, melhor que se faça com ela estupidamente gelada, até mesmo para amenizar seus defeitos.
Coloração amarela translúcida com creme que não se formou bem e teve baixíssima persistência
Aroma de papelão e algum lúpulo se tiver bastante boa vontade de procurar
No paladar se mostrou uma cerveja insossa levemente oxidada e baixo amargor como é a proposta da cerveja
Não recomendo
Cor amarela palha dourada com uma espuma rala que sumiu rapidamente.
Aroma terrível, um dos piores que já senti até hoje. Notas de metais oxidados, um monte de enxofre, álcool e algo de azedo.
Sabor de milho e papelão, talvez um toque de lúpulos florais. Notas de diacetyl, álcool e oxidadação. Retrogosto levemente seco.
Corpo aguado com uma carbonatação média.
Eu não gosto de espancar uma cerveja, mas está tá difícil de ser pior. Ótima como material de treinamento em off-flavors.
Ap.1,5 Ar.0,5 Sab.0,75 Sens.1 Cj.1,25
