Schlau Hefeweizen

Vamos direto aos trabalhos !

Cerveja com bela coloração, espuma branca e presente. Citrica como o aroma, esta cerveja é tão bem comportada, que não desperta grandes sensações. Bem carbonatada, leve e refrescante.

Entretanto eu não entendo o "azedinho" presente em todas as cervejas da Schimitt, e que nao me agrada. Gosto é gosto, e essa cervejria tem essa caracteristica

Prazer em conhecer, espero que consiga retirar o rotulo, para nao ter que comprar outra :-)

Weizen interessante. Dourada clara, turbidez média. espuma branca de baixa formação e duração. no copo já percebe-se que tem uma carbonatação alta para o estilo. Isto faz com que na boca ela seja mais cítrica que as tradicionais hefe alemas. o malte de trigo também não marcou muita presença no sabor. não me cativaria a comprar novamente.

Comprei A Schlau no supermercado e confesso que o que chamou a atenção, inicialmente foi a garrafa e o rótulo. Logo percebi que era uma cerveja da Schmitt e então levei sem medo. Realmente, para uma Weizen, ela tem características diferentes e também faltam outras. Mas, a sua degustação é uma boa experiência. Vamos aos registros.
Bastante fermento no fundo da garrafa. Líquido acobreado com boa turbidez. Creme branco, muito alto, de alta consistência e média duração. Carbonatação bem alta. Aroma forte e cítrico com um fundinho de cravo. O sabor cítrico forte também foi predomimente mas percebi também sabor de fermento. O Retrogosto estava bem seco e bem carbonatado. Com o tempo foi travando um pouco. É uma cerveja bem refrescante, muito carbonatada e de sabor cítrico e seco, lembrando um vinho. Faltaram mais características de Weizen.
Acho que tenho que degustar mais uma.

Difícil avaliar essa cerveja. Ela é, do seu jeito, gostosa de ser bebida. Mas se formos compará-la às outras do mesmo estilo, deixa a desejar em vários quesitos.

A garrafa, muito bela, é semelhante (igual??) a Schimitt Sparkling. A carbonatação parece que veio um pouco junto também, já que sobem bolhas o tempo todo e temos uma certa acidez no paladar.

Já no copo, belíssima formação de espuma, muito duradoura também, se servida em copo apropriado. Coloração entre amarelo escuro e laranja claro, com líquido turvo.

No aroma, muito discreto, banana e algum cítrico difícil de distinguir.

No paladar, diferentemente das outras do estilo, nada de cravo e pouquíssimas notas de banana. O que predomina mesmo é a acidez e o cítrico característico das Schimitts.

Final seco e levemente amargo.

Falta corpo (parece como uma Weiss filtrada). Aliás, se não dissesse no rótulo que é uma cerveja de trigo, não seria fácil adivinhar.

curiosidade: com 750mL, temos mais ou menos 1 copo e meio de cerveja. Não deixa de ser um bônus :)

Colore giallo "opaco". Una buona soluzione (cara) per offrire una cosa diversa. Sicuramente la bottiglia ha il suo peso, accattivante e simpatica. Non delude la birra con un citrico evidente