Schmitt Sparkling Ale

Bastante interessante. Cremosa mas um pouco doce demais pro meu gosto.

Lote 23. De coloração alaranjada, turva. Espuma branca, densa e relativamente persistente. Leve aroma floral. No sabor, início e final amargos, pouco sabor de malte ou lúpulo, só senti fermento, um pouco desequilibrada. Citei o lote pois minha garrafa estava com baixa carbonatação, nada de sparkling.

O conjunto me lembrou a Bruge Golden Ale. Lendo as outras avaliações não tenho dúvidas de que peguei um lote ruim. Vou esperar as boas avaliações ficarem mais frequentes antes de degustá-la novamente, e refarei esta avaliação. Experimente por sua conta e risco.

Uma cerveja de aparência espetacular: cor alaranjada, turva, bem carbonatada, com uma espuma grande, cor mais pra creme que para banco, mais pra espumoso que cremoso. Esta vista dá água na boca.

Um aroma cujo malte se resssalta um pouco mais que o levedo, e bem mais que o lúpulo. Floral e cítrico em ótimo equilíbrio. Acredito ter percebido leves notas de banana e baunilha, também de cravo. Álcool leve presente.

Sabor fantástico, trás à boca um adocicado médio, de ótima persistência, e de leve um amargo, que fica no retrogosto. O corpo é de leve à médio, cremoso, o que maximiza o sabor.

Penso ser ótima cerveja, aprovada com o Selo Finken Heinle de qualidade. Talvez com alguns exageros da falta de cancha pra essas coisas, mas gostei muito e repetiria. Aliás, repetirei.

Coloração amarela turva, com creme branco de longa duração.
E, MEU DEUS! HAJA CARBONATAÇÃO!
A garrafa que eu abri começou a jorrar bolhas!!!

Muito interessante essa cerveja. No copo ela fica borbulando um pouco
Aroma frutado, paladar levemente adocicado...

uma boa experiência.

Coloração amarela turva, com creme branco de longa duração. Aroma frutado, lembrando pera. O sabor é muito suave, falta corpo, levemente adocicado. Também não vi nada de "sparkling". Esperava mais.