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Schweinerei

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 26 de Maio de 2021
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Informações

Estilo
Álcool (%)
8.3% ABV
IBU
35
Ativa
Temperatura
Uma cerveja potente, com dulçor residual perceptível, mas envolta em muita defumação. É uma Doppelbock, com base de maltes defumados com madeira de cerejeira, que acaba trazendo notas de fumaça bem presentes, lembrando bacon, carne defumada e parma. O conjunto de maltes sustenta o teor alcoólico, o dulçor residual é presente mas não enjoativo. A harmonia entre defumado, dulçor e álcool é o que torna a cerveja uma obra prima. Medalha de Ouro no CBC 2021 - Smoke Beer.

Fotos

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Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
8/10(1)
Aparência
 
5/5(1)
Sabor
 
18/20(1)
Sensação
 
5/5(1)
Conjunto
 
9/10(1)
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Apresentou coloração acobreada escura com espuma bege de média formação e boa persistência. No aroma e no sabor temos provolone, frutas secas, bacon, madeira, defumado e leve caramelo. Tem bom corpo, carbonatação moderada e baixa e textura oleosa. Ótima receita!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
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