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Schweinerei

 
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DSC05082b

Informações

Estilo
Álcool (%)
8.3% ABV
IBU
35
Ativa
Temperatura
Uma cerveja potente, com dulçor residual perceptível, mas envolta em muita defumação. É uma Doppelbock, com base de maltes defumados com madeira de cerejeira, que acaba trazendo notas de fumaça bem presentes, lembrando bacon, carne defumada e parma. O conjunto de maltes sustenta o teor alcoólico, o dulçor residual é presente mas não enjoativo. A harmonia entre defumado, dulçor e álcool é o que torna a cerveja uma obra prima. Medalha de Ouro no CBC 2021 - Smoke Beer.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
18/20  (1)
Sensação 
 
5/5  (1)
Conjunto 
 
9/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Apresentou coloração acobreada escura com espuma bege de média formação e boa persistência. No aroma e no sabor temos provolone, frutas secas, bacon, madeira, defumado e leve caramelo. Tem bom corpo, carbonatação moderada e baixa e textura oleosa. Ótima receita!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
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