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Seasons Basilicow

Ricardo Bertolini
 
3.7 (11)
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Seasons Basilicow

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
"You have to be odd to be number 1..." Dr. Seuss

A idéia:
- Leo: temos um pé de manjericão enorme na frente da fábrica, precisamos dar um fim nisso...
- Carol: Que tal fazer uma cerveja com ele?

É muito legal quando transformamos algo que fazemos por prazer e diversão em produto. Assim é com a Basilicow. Uma cerveja que já vinha sendo feita nas nossas panelas homebrewews a cerca de 3 anos pela nossa querida Carol Bender e que mal saiu como produto da cervejaria e já tem histórias muito legais pra contar...

Nos encontros homebrews, o pessoal comentava como era diferente "aquela com manjericão da Carol". Interessante era ver a reação das pessoas ao levar o copo à boca. Desde os reservados "hmm, que interessante...", os curiosos "mas como é que vocês botam manjericão na cerveja?" até os exaltados "uau, mas que loucura isso!", víamos que "aquela de manjericão" estava marcando seu território...

Aí vinha a pergunta de resposta difícil: "tá e quando é que vai para a produção na cervejaria?". Quando se tem uma cervejaria pequena e um portfólio variado, é sempre difícil de encaixar cervejas novas. Mas o desafio estava lançado: tínhamos que dar um jeito de encaixar a Basilicow na produção da Seasons, pois era boa demais pra ficar só nas panelinhas.

Como sempre fazemos com as novidades do ano, programamos o pré-lançamento da Basilicow para o Festival da Cerveja de Blumenau de 2015 e inscrevemos a cerveja para o famigerado Concurso Brasileiro de Cervejas. Aí a grata surpresa: não só tivemos um dos melhores aproveitamentos do festival com 10 medalhas de 12 cervejas inscrita e o prêmio de 2a. Melhor Cervejaria do concurso como também, pra fechar com chave de ouro, ganhamos o premio de Melhor Cerveja do ano com a Basilicow.

Uma coroação mais do que especial para nós. Além de ser uma refrescante e aromática witbier, o perfil intenso do manjericão confere à cerveja algo intangível: inovação. Na Basilicow fazemos valer, sem medo, a nossa missão. Fazer cervejas com criatividade.

Basilicow: Smell the magic!

"Na Basilicow, você não precisa procurar o manjericão: ele vai te encontrar primeiro!"

Avaliações dos usuários

11 avaliações

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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10  (11)
Aparência 
 
3/5  (11)
Sabor 
 
15/20  (11)
Sensação 
 
4/5  (11)
Conjunto 
 
7/10  (11)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
https://www.youtube.com/watch?v=GVVO6yPhxuo

Detalhes

Degustada em
01/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
NORTEBEER
IMG_4654.JPG
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Achei desbalanceado. Puro manjericão. Não dá nem pra ver que eh uma wit no fundo. Podia ser mais equilibrada e menos enjoativa.

Detalhes

Degustada em
03/Julho/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Aroma condimentado e manjericao predominante. No sabor o mesmo e bem leve, citrico, leve picante, malte e doce.

Detalhes

Degustada em
21/Maio/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração amarelo-palha, turva. A espuma me decepcionou um pouco, mas formou-se branca, baixa e de média duração. Aromas bem característicos, cítricos, com o complemento bem definido do manjericão. O sabor acompanha, destacando-se então o manjericão. Bem refrescante, bem carbonatada, bom equilíbrio.

Detalhes

Degustada em
07/Maio/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada escura medianamente turva.
Creme: Baixa formação de creme branco que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Realmente aqui não precisamos procurar o manjericão, pq ele nos encontra primeiro! Muito aroma de manjericão, seguido de especiarias como sementes de coentro, gengibre e pimenta, com leve cítrico de casca de laranja ao fundo.
Sabor: O paladar é completamente tomado pela sensação sempre presente do manjericão, com leve adocicado de malte acompanhando o gole. Final de baixo amargor, medianamente seco e persistente, com retrogosto que mantém a sensação de manjericão e gengibre presentes. Breja equilibrada, de receita inusitada e boa drinkability, mas ainda fico com as witbiers mais tradicionais.

Detalhes

Envasamento
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