Dourada translúcida com pouca formação de espuma de média duração. Notas predominantes de cereais não maltados, fermento, e discretas presenças de malte e lúpulo. Final curto e pouco amargor.
Dourada, boa formação e média duração do creme, alta carbonatação;
Aroma do malte;
Sabor quase neutro com retrogosto leve amargo de baixa intensidade e média duração.
Leve e refrescante, gelada desce bem, se não possui atrativos também não possui grandes defeitos.
A Serramalte é uma das tentativas da Ambev de ter um produto dito premium e, com isto, cobrar um preço maior que o 'justo'. É leve, refrescante, coloração típica amarela palha escura, boa formação de espuma. E nada mais. Falta malte e lúpulo, é muito pouco complexa. Não vale a pena.
