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Soprano - Barleywine Straight

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Informações

Álcool (%)
11% ABV
IBU
72
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Descrição: Lúpulo Hallertau Magnum. Fermento US-05.

A cerveja-mãe da nossa Sinfonia. Ela é a primogênita, a base das demais cervejas da Sinfonia 03.21. Essa base, após passar pelos barris de carvalho e receber adjuntos, se transforma nas demais cervejas da série.
Fineza nos detalhes e na composição. Do grão à taça, passando pela garrafa.

Um arranjo de sabores que remetem desde frutas passas e cristalizadas, como damasco e figo, até um toque vinificado característico de um vinho de cevada. Seu envelhecimento dentro do vasilhame foi percebido facilmente cada vez que abríamos uma garrafa para provar e atestar a evolução dessa cerveja.

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