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Sour Or Not Too Sour - Catharina Sour Frutas Amarelas

 
4.1 (2)
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Informações

Álcool (%)
4.5% ABV
IBU
10
Ativa
Temperatura
A Catharina Sour de Frutas Amarelas é uma cerveja frutada e em pleno equilíbrio entre a lupulagem do dry hopping e a acidez lática, gerando incríveis sabores e aromas tropicais.
De coloração amarelo palha e leve turbidez, possui aroma intenso de frutas amarelas, em especial as utilizadas na produção como manga, abacaxi e maracujá; outros como melão e pêssego são perceptíveis, oriundos do dry hop dos lúpulos Mosaic e El Dorado. No sabor uma explosão de frutas amarelas e cítricas, com acidez que faz a boca salivar.
Estilo: Catharina Sour com Frutas Amarelas
Copo Ideal: Pint, Caldereta, Copo IPA
Temp. de Consumo: 4-8°C
4,5% teor alcoólico
10 IBU
Volume: 473 ml

Harmonização:

Guacamole, pato com molho de laranja, Ceviche, peixes e frutos do mar em geral e queijos semiduros como Gouda e Emmental.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
10/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Líquido não reteve espuma.
Aroma super frutado apresenta notas de maracujá, abacaxi, manga, mamão, tangerina, além de toques láticos.
No paladar apresenta sabor levemente ácido, frutado cítrico remetendo a maracujá e abacaxi em meio a tons frutados mais adocicados como mamão e manga; grãos maltados, tangerina se destaca também e no final um levíssimo amargor de pinho. Sabor muito bem equilibrado!
Cerveja tem corpo leve, carbonatacao contida e textura meio aguada.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Mestre cervejeiro
20190829_101954
20190828_195001
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
10/10
Cerveja Catharina Sour muito ácida e frutada!
As frutas amarelas, como anunciadas no rótulo, são presentes no aroma e também no sabor!

Detalhes

Degustada em
14/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Site Cervejaria Invicta
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Screenshot_20190714-203455
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