Servi esta cerveja como sirvo qualquer outra weiss e ela formou pouquíssima espuma. Esta pouca espuma formada, sumiu em instantes.
A cor é bem turva, lembra bastante uma Paulaner. Além do "problema" com a espuma, o sabor ficou muito estranho, e acho que não só pelo cravo (até que ficou num nível legal).
Após ver o relato do Renato Dell, desconfio que a cervejaria tenha produzido um ou mais lotes ruins. Até pq, vi um bar vendendo esta cerveja por valor bem abaixo que o de costume.
No geral, me decepcionei. seria melhor alguma da Bamberg.
É a quarta vez que eu tomo esta cerveja. Na primeira vez, uma garrafa de 600 mL, acho que estava oxidada pois o sabor era metálico. Na segunda tentativa, outra garrafa de 600 mL, achei muito boa. Mas nas duas últimas ocasiões, em garrafas de 750 mL, com rolha, realmente a bebida me chamou a atenção.
Uma bela apresentação na garrafa de 750 mL garante o diferencial. No copo apresenta coloração amarela levemente acastanhada com turbidez característica do estilo. Creme denso e moderadamente persistente. O aroma chama a atenção, uma delícia. No sabor, banana e cravo, além de algo que me pareceu mel.
Fechou muito bem no meu gosto. Das que eu provei, as duas em garrafas de rolha de 750 mL foram muito superiores às em garrafas de 600 mL.
Bela apresentação: garrafa rolhada, perfil refinado, rótulo muito bem feito, ótima escolha de cores, tipografia, grafismos.
Logo de começo, já deu muito trabalho para abrir. Tive que usar o saca-rolhas para dar uma força, que mesmo assim não foi fácil. E isso que sou um cara mais parrudo que a maioria...
Vertida num weizen Mr. Beer, se mostrou uma cerveja amarelada e alaranjada, alta turbidez, espuma branca que durou pouco no copo. O aroma tem pouco cravo, pouco malte, fermento, notas metálicas. O paladar dela também desagradou: muito metálica, quase nada de pão, sem nenhum sabor de banana ou cravo.
Foi pro ralo, acredito que está estragada e vou entrar em contato com a cervejaria pra confirmar.
Logo ao abrir a garrafa, a breja já dia a que veio.
Forte aroma de cravo, também bem presente no sabor.
Aparência típica de uma Weiss, alta carbonatação, dourada e turva e que forma uma espuma marcante e espessa, duração média mas que persiste após com um fino colarinho.
Sabor de cravo MUITO marcante, ao ponto de "ofuscar" os demais sabores, como banana e canela, que são mais percebidos no retrogosto.
Teor alcoólico equilibrado, que associado ao marcante sabor de canela deixa uma sensação de cerveja forte.
Gostei, aprovo e recomendo!
