Cerveja com boa formação de espuma. Cerveja turva e, como uma boa weiss, aroma de cravo e banana. Fico feliz por ser uma cerveja nacional, já que achei com uma boa qualidade. Porém, há cervejas weiss com melhor custo x benefício.
Servi esta cerveja como sirvo qualquer outra weiss e ela formou pouquíssima espuma. Esta pouca espuma formada, sumiu em instantes.
A cor é bem turva, lembra bastante uma Paulaner. Além do "problema" com a espuma, o sabor ficou muito estranho, e acho que não só pelo cravo (até que ficou num nível legal).
Após ver o relato do Renato Dell, desconfio que a cervejaria tenha produzido um ou mais lotes ruins. Até pq, vi um bar vendendo esta cerveja por valor bem abaixo que o de costume.
No geral, me decepcionei. seria melhor alguma da Bamberg.
É a quarta vez que eu tomo esta cerveja. Na primeira vez, uma garrafa de 600 mL, acho que estava oxidada pois o sabor era metálico. Na segunda tentativa, outra garrafa de 600 mL, achei muito boa. Mas nas duas últimas ocasiões, em garrafas de 750 mL, com rolha, realmente a bebida me chamou a atenção.
Uma bela apresentação na garrafa de 750 mL garante o diferencial. No copo apresenta coloração amarela levemente acastanhada com turbidez característica do estilo. Creme denso e moderadamente persistente. O aroma chama a atenção, uma delícia. No sabor, banana e cravo, além de algo que me pareceu mel.
Fechou muito bem no meu gosto. Das que eu provei, as duas em garrafas de rolha de 750 mL foram muito superiores às em garrafas de 600 mL.
