Ótima descoberta essa St. Gallen. Confesso que sempre que vejo "seguimos a Lei de Pureza Alemã" eu verifico se há aditivos químicos. No rótulo não consta conservantes e antioxidantes, mas na descrição aqui do Brejas, sim. Provavelmente mudaram a fórmula.
Que grata surpresa. Essa cerveja de trigo é maravilhosa!!! Para o MEU PALADAR, supera até muitas gringas e está quase ao lado da minha predileta Bamberg Weizen. Ao despejar no copo, forma-se um ótimo creme, persistente até o final. A cor dourada turva dela é linda.
No nariz, destacam-se o aroma de cravo, banana, tutti-frutti, malte. No paladar, mais cravo, laranja, notas cítricas; banana, conforme a temperatura se eleva. Alta carbonatação e excelente drinkability completam o equilibrado conjunto. Há um suave lúpulo no retrogosto.
Altamente recomendada e excelente custo-benefício. Melhor que muita breja mais badalada.
A garrafa e o rótulo são muito bonitos. Só há um texto muito cheio de lenga-lenga e dados históricos inexatos que poderiam ficar de fora. COMPRE AGORA!
Não identifiquei as propriedades das Weiss nessa ceva, e vou dar meu pitaco de leigo e até afirmar que senti um gosto de cinzeiro (!). Apresentou muito colarinho, que não dissipava durante toda a duração do copo. Não recomendo essa cerveja.
Cerveja weiss com aspecto típico: coloração amarelo dourada e alta turbidez. Carbonatação um pouco acima e espuma um pouco menos do que a média do estilo. Aroma de banana, cravo, laranja e mel. Sabor equilibrado, entre malte, trigo, banana e um leve adocicado. Retrogosto seco e adocicado. Tomarei outras, com certeza.
Boa breja. Dourada turva, creme exuberante não para nunca de subir (vulcon beer). Gostei me surpreendeu, aroma marcado de banana, massa de pão, cravo. O sabor acompanha bem o aroma. Recomendo pela relação custo benefício.
