Um surpresa de trigo brasileira. Tento em seu gabarito a decepcionante Theresópolis a cervejaria St.Gallen impressiona com esta cerveja de trigo de alto resíduo no fundo da garrafa. Com coloração amarelo palha a ambar bem turva e com espuma levemente duradoura mas densa com aroma de malte de trigo e especiaria como cravo e canela. Se não misturar se percebe com muita facilidade um líquido heterogêneo, onde o malte de trigo se concentra no fundo da garrafa deixando agua e alcool na parte superior. Quando colocada no copo, se há a grande necessitade de agita-la na finalidade de não deixar resíduos na garrafa, degust-la em copo weizen facilita a visualização do resíduo. Na sabor notas adocicada de malte de trigo, banana, cravo, canela e mel apresenta um corpo médio cremoso e com altissima drinkability, mas com baixa a média carbonatação. No final se percebe um cerveja de características artesanais mas feita e vendida em massa...
Uma weiss diferente da maioria. Coloração amarela turva, aroma forte de cravo. Não é refrescante como as outras. Mais doce, pesada e com sabor de cravo fortíssimo. Mas mesmo sendo "desequilibrada", é gostosa e vale a pena.
Cerveja de cor amarela opaca. Alta carbonatação. Creme com boa formação, cor branca e com boa durabilidade.
Aroma bem refrescante de tutti-frutti e com mais evidência a banana, aliás a banana está bem presente. No sabor é uma breja que tende mais para o doce com um amargor bem discreto. Final entre o doce e o amargo.
Uma boa weiss. Como de costume nesse estilo ela é bem refrescante e traz uma ótima drinkability. Legal ressaltar o rótulo dessa breja que é muito bonito e o formato da garrafa combinou perfeitamente com a idéia do rótulo.
Bela aparência, dourada e bastante turva. Espuma fofa, intensa, persistente. Deu água na boca só de olhar. Cheirosa, dessas que chamam a atenção de quem estiver ao seu lado. Forte aroma frutado, com toque de cravo. E impressiona com o sabor: maravilhosa, adocicada, fortemente frutada, com toque de fundo equilibrado de especiarias. Nada a dever às weiss europeias. Já estou procurando onde comprar aqui em Brasília.
