Cerveja de trigo de coloração amarela, turva como manda o figurino e aroma agradável. O que mais me chamou a atenção foi o sabor um pouco mais ácido que as demais cervejas do estilo. Gostei !
Muito bem apresentada pelo rótulo, não passa despercebida na gôndola, e no copo, não faz feio, muito pelo contrário, forma um belo creme branco, de curta duração, amarelo claro opaca, bem mais claro que as que Weiss alemãs, sabor frutado, lembrando banana, entrada doce sem ser enjoativa, final levemente adstringente. Uma Weiss nacional de respeito, muito honesta. Vai ter repeteco!
O rotulo da St Gallen é realmente muito interessante e da uma ideia de sofisticaçao e ao mesmo tempo de uma maneira rustica...sei que é contraditorio, mas foi como me senti quando olhei o rotulo...
No copo formou boa espuma, caracteristica do estilo com uma cor dourada bem turva.
O aroma é marcadamente de banana e tive a impressao de sentir um pouco de tutti frutti no inicio, mas a medida que foi esquentando a banana dominou.
O sabor acompanha o aroma, com bastante banana e um pouco aguada também.
Achei uma boa opçao de Weizen nacional, preciso revisitar a Bohemia para compara-la, mas vale a pena a degustaçao.
O que mais me chamou a atenção nessa Weissbier foi o seu aroma. Um delicioso cheiro de cravo e, se prestar bem atenção, um levíssímo aroma de banana. Entretanto, no sabor ela peca exatamente pelo excesso de cravo, o que a torna um pouco enjoativa. Coloração dourada, com líquido turvo (característico do tipo). A espuma é persistente, mas não muito densa.
Mesmo assim é uma ótima opção de cerveja. Vou comprar mais dela! :)
