St. Gallen Weissbier

Boa Weiss, uma das melhores do estilo que já provei. Percebe-se bem o cravo, a banana e o frutado, apesar de ser mais adocicada que algumas weiss que já tomei, ela sabe equilibrar bem esse dulçor, diferente de muitas brejas de trigo do mercado.

Excelente Weiss. Encorpada e bem harmoniosa, ao passo que nenhum ingrediente oculta o sabor do outro. De qualquer forma, o cravo se sobressai mais. É mais adocicada que a maioria das suas primas de trigo, deixando um agradável dulçor na boca ao final da degustação, anulando qualquer resquício amargo desagradável na garganta. Coloração dourada e bastante turva. A espuma é bastante volumosa e se desfaz demoradamente. Apesar do excelente sabor, é relativamente agressiva à mucosa gástrica, por alguma razão que desconheço.

*texto em breve*

Versão 5,2% ABV
Cerveja Weizen sem muitos atributos. Coloração amarela, um pouco turva. Boa formação de espuma densa de média duração. Aroma e sabor frutado, com cravo bem evidente. Final curto, bem carbonatada e refrescante.

Deixa a desejar. Não muito equilibrada.