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Stern Kölsch

Jefferson  Chicone 01 de Fevereiro de 2016
 
4.0 (8)
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Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
IBU
18
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Segundo Marcelo Bastos, sócio da cervejaria, a proposta de lançar o estilo Kölsch, logo na primeira cerveja, foi pelo desafio da produção, por ser estritamente técnica, qualquer erro ficaria evidenciado. Buscou-se produzir uma cerveja diferente que não assustasse as pessoas que estivessem começando a experimentar cervejas artesanais e que agradasse também aquelas que já se aventuram nesse universo.

A Stern Kölsch utiliza em sua fabricação 4 tipos de malte sendo 1 deles de trigo. Possui corpo de médio para baixo, sabor levemente frutado e um altíssimo drinkability. Realmente é uma cerveja bastante leve, refrescante e possui um baixo amargor, agradável ao paladar.

Com certeza é ótima para ser usada como “porta de entrada” para o mundo das cervejas artesanais. Pessoas que não são acostumadas com essas cervejas, vão logo se surpreender com seu sabor diferenciado.

Fotos

Avaliações dos usuários

8 avaliações

 
(1)
 
(7)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10  (8)
Aparência 
 
4/5  (8)
Sabor 
 
16/20  (8)
Sensação 
 
4/5  (8)
Conjunto 
 
8/10  (8)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido de coloração dourado-escuro ("ouro envelhecido"), de media carbonatação, semitranslúcido.
Espuma abundante, branca, fofa, semipermanente, que deixa as bordas do copo bem marcadas.
Aroma maltado, com lúpulo em segundo plano.
Sabor equilibrado, com presença do lúpulo sobressaindo um pouco mais agora, e malte.
Retrogosto amargo é mais evidente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Dunk Bier Stern Kölsch (2).jpg
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
22/Julho/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração acobreada, creme marfim, alto e de boa retenção. Aroma doce e maltado lembrando a panificação e biscoito. Na boca sente-se novamente o abiscoitado, caramelo, leve tosta. Muito gostosa.

Detalhes

Degustada em
27/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercados Santa Helena - Sete Lagoas
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração âmbar, com ótima formação de espuma, cremosa e bege e de lenta dissipação.
Aroma delicado, floral, lupulado e com a presença significante dos maltes, que dão uma sensação de biscoito doce, excelente sensação.
Gosto com presença do dulçor expressado pelos maltes, além disso amargor leve , refrescância e drinkability altas.
Excelente Cerveja artesanal mineira, saborosa, equilibrada e com tudo que uma cerveja do seu perfil necessita!!


Detalhes

Degustada em
24/Outubro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Santa Helena Sete Lagoas
Preço
17,90
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(Atualizado: 07 de Agosto de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de líquido âmbar claro e límpido, com boa formação da espuma.
O aroma tem pão, dulçor dos maltes e leve floral.
No sabor um pouco de caramelo, pão e amargor bem discreto.
Drinkability infinita, simples mas bem executada demais.
Muito boa cerveja e realmente ótima porta de entrada para o mundo das cervejas artesanais/especiais.

Detalhes

Degustada em
06/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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