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Sweet Symbiosis (2020)

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 04 de Julho de 2020
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
13% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Versão 2020 da colaborativa Quatro Graus + 5 Elementos que apresenta uma simbiose de ingredientes de diferentes reinos cooperando para proporcionar uma experiência única. Morango, mel, lactose, cacau e baunilha juntos numa Imperial Stout que traz elementos de grandes cervejas dessas duas cervejarias.

Fotos

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cerveja-quatro-graus-5elementos-sweet-symbiosys-pastry-stout-lata-473ml-1

Avaliações dos usuários

3 avaliações
Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10(3)
Aparência
 
5/5(3)
Sabor
 
18/20(3)
Sensação
 
4/5(3)
Conjunto
 
9/10(3)
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Avaliação Geral
 
4.8
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
O líquido formou uma pequena camada de creme bege de baixa persistência.
O aroma lembrou morango em calda, chocolate ao leite, baunilha, mel e toffe - muito semelhante a um sorvete napolitano!
No paladar apresentou sabor de iogurte de morango, chocolate amargo, mel e baunilha; como complemento final café, malte torrado e toffe finalizaram o conjunto acrescentando suave amargor em ótimo equilíbrio com as notas doces.
Cerveja mostrou corpo denso, textura aveludada e carbonatacao contida.

Detalhes

Degustada em
03/Julho/2020
Envasamento
Volume em ml
473 ml
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10

Detalhes

Degustada em
21/Maio/2020
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e razoável persistência. No aroma temos chocolate ao leite, morango, licor de cacau e baunilha... a edição de 2020 mais uma vez remete à sorvete napolitano. Na boca as notas permanecem, complementadas por mel, malte torrado e cacau em pó. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Gostei bastante, mas achei a original mais bacana (o morango estava levemente superficial lembrando Danoninho)

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Bro's Beer
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