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Tarja Preta

Eduardo Guimarães 22 de Junho de 2015
 
3.5 (4)
2107   0   4  
 
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Tarja Preta

Informações

Estilo
Álcool (%)
6% ABV
IBU
70
Ingredientes
Maltes Pale ale, Maris Otter, Wheat malt, Crystal malt, Chocolate malt, Black malt. Lúpulos Jarrylo, ADHA 871. Levedura American Ale. Morango, framboesa e amora.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Além da já complexa base de maltes, serão utilizadas cevada torrada e aveia, proporcionando uma um equilíbrio e ‘corpo’ que a uma cerveja desse porte precisa, além de 200kg de frutas vermelhas (morango, framboesa e amora) que serão adicionadas no tanque de maturação.

Fotos

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
14/20  (4)
Sensação 
 
3/5  (4)
Conjunto 
 
7/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Preta, formou um pequeno creme bege com média duração, baixa carbonatação, textura levemente aguada;
Aroma frutado, adocicado, herbal;
Sabor amargo, tostado, café, leve mentolado, aguada com sabor residual amargo e refrescante.
Esperava mais amarga, intensa e pelo menos com o corpo mediano, achei leve demais.
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Corpo preto, creme fugaz.
Notas de frutas vermelhas, torra, algo entre grama e spicy.
O dulçor frutado relativiza o amargor marcado.
Corpo médio e carbo leve.
Bacana, mas não tão coesa.

Detalhes

Degustada em
20/Dezembro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
​Aroma torrado, baunilha e café. Sabor frutado, chocolate amargo, herbal, leve azedo lembrado morango, amargor médio, picante e bem seca.
Muito boa, deu muito certo a combinação das frutas vermelhas e o agradável amargor.

Detalhes

Degustada em
05/Dezembro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida no IPA glass apresentou coloração preta com espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos torrefação, amoras e morangos frescos e pão preto. O sabor segue o aroma, complementado por notas cítricas, pera, café, leve cacau e certa picância. Drinkability é boa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Social Beers
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