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The Farmhouse Pumpkim

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Informações

Álcool (%)
7.5% ABV
IBU
12
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Farmhouse Ale com um blend de 40kg de abóboras Moranga e Cabotiá da nossa horta. Assamos as abóboras e preparamos um doce que é adicionado na etapa de mostura, fervura e fermentação. Buscamos um perfil clássico de Farmhouses Pumpkins, onde as abóboras contribuem com amido no mosto. No aroma, esterificação presente própria do estilo remetendo a banana-passa, tâmaras, amêndoas. Na boca, leve condimentação e sabor de frutas maduras, aquecimento alcóolico presente e final seco.

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