Uma bock vermelhíssima. Boa carbonatação e formação de espuma. No nariz, muito malte, típico de bocks. Na boca, doçura intensa (até um pouco excessiva), notas de café (do malte torrado) e muito malte (como não poderia deixar de ser numa bock). Vale a pena para quem busca um bock menos intensa, puxando para uma maior harmonia (pena que a doçura excessiva compromete a drinkability, senão seria uma cerveja bem gostosa de beber aos montes).
Coloração marrom avermelhada, com creme bege de longa duração. No aroma, frutado, caramelo e torrado. O sabor segue o aroma, com final adocicado, o que a torna enjoativa após alguns goles. Regular.
Cerveja de bela aparência rubro-acobreada. Espuma bege de boa formação e média duração.
No aroma, malte torrado, toffee, frutas vermelhas e caramelo. Adocicada, no paladar se sobressai o dulçor do caramelo imiscuido à torrefação do malte.
Falta-lhe corpo, no entanto. Encontrei certa sensação de "aguado" em seu conjunto.
Breja regular, não faz feio porém também não se destaca. POde ser uma boa opção, sobretudo em tempos de verão em que a superior "kaiser bock" esta fora de safra.
A apresentação é tradicionalmente bonita,não inova e tem um pouco de semelhança com as inglesas fuller's. Ao despejada no copo é um charme só,coloração muito bonita,como o próprio nome sugere,creme consistente com boa duração.Maltes de boa quaidade,característico das bock,talvez um pouco mais de corpo encaixaria bem,maltes bem tostados,frutas vermelhas,damasco. Boa carbonatação e final bem amargo,gostei muito da breja,sem comparar com outras ela se sai bem,claro!
Olha, esperava bem mais da primeira bock de nossa querida Sankt Gallen. Enfim...
Linda no copo. Creme denso e permanente, uma coloração rubi quase de Porto. Aroma levemente tostado, com notas de frutas vermelhas. Na boca, decepciona pelo que prenuncia. Adocicada, com presença marcante do álcool e permanência seca.
