Wäls 42

Wäls 42 Farmhouse Ale

Coloração dourado escuro com creme branco de média persistência. Aroma complexo com notas doces e cítricas. Os sabores acompanham o aroma. Baixa carbonatação. Leve calor alcoólico no retrogosto. Final seco e de média duração. Gostosa, mas nada que realmente impressione.

Safra 2014 - Rolha de cortiça
Lote: 0011 Validade: Outubro de 2017

Coloração laranja turva com sedimentos em suspensão.
Espuma bege fina e efêmera.
Aroma de média proeminência e bem condimentado, destacando-se coentro e ervas, com notas cítricas de limão e laranja. O aroma de café se faz presente ao fundo quando vai esquentando no copo, o que aumenta muito o prazer olfativo, que não era tão agradável até então.
No sabor destaca-se incialmente o dulçor frutado-cítrico de laranja e abacaxi, com leves notas doces de mel, melaço e alcaçuz, mesclado por uma acidez do limão e suaves notas condimentadas e de ervas. Final amargo e sutilmente azedo. Não senti nada de café.
Textura aveludada.
Carbonatação média alta e corpo leve.

Não é ruim não, mas falta equilíbrio dos ingredientes, principalmente das ervas e especiarias.

Aparência: mais uma bela e simples garrafa arrolheada da Wäls; espuma cremosa e na medida; líquido turvo, âmbar. Aroma: malte, terroso. Paladar: acho que o estilo sempre traz algo inusitado e local, mas essa parece algo forjado e não natural como sugere o estilo.

Cerveja interessante essa.

Coloração laranja, turva, creme branco de baixa duração. Aroma cítrico, principalmente limão, mel, algo a mais que não soube reconhecer. Sensação frisante, uma boa acidez, mas sem ser agressiva. Limão, gengibre. Senti as amêndoas no final do gole. Agradável e refrescante. Grata surpresa. Não tenho conhecimentos a fundo sobre o estilo, mas me agradou.