Wäls Dubbel

Não é por se tratar por uma cerva aqui de BH,mais eu já deveria ter avaliado esta cerva antes me surpreendeu em relação ao chopp,sem palavras para esta cerva,cor bege escura com uma bela espuma de duração mediana densa,sabor bem marcante me parecendo uma mistura de frutas secas com um picante no fundo tipo chocolate com pimenta é o sabor mais próximo.Recomendo !!!

Cerveja com aparencia de chopp de vinho, ou mesmo de vinho. Aromas florais e frutados. Sabor forte, bem marcante, citrico e algo de malte torrado. Prefiro a Tripel e a Quadrupel da Wals. Obs: Todas as vezes que degustei esta cerveja nao ouvi o barulho do "estouro" da rolha e nem mesmo constatei muita espuma na cerveja (quase nula). Vou degustar outras para ver se foi algum lote danificado ou se ela e' assim mesmo.

Ótima cerveja. Formação de espuma média, cremosa, com pouca espuma duradoura, levemente avermelhada e clara. Líquido calmo e levemente nublado. Poucas partículas suspenas escuras. Coloração marrom clara, levemente avermelhada. Aroma agradável e complexo, de malte com algum café, defumado, toffee, aveia. Presença também da levedura, com ares leves de cravo, frutas cristalizadas, licor, baunilha e temperos. Álcool leve. Sabor bem complexo, agradável, seguindo bem o aroma, mas com amargor um pouco acima para o estilo. Final bem duradouro, amargo, levemente adocicado. Carbonatação média. Bom equilíbrio de álcool.

Vale experimentar, com cuidado, apesar de ter alguns detalhes conflitando com o estilo.
Cheers!

Sicuramente una buona birra ; per i miei gusti troppo citrica. Degustibus !!!

Algo errado com esta aqui. Um acético marcante dominou do aroma ao retrogosto. Quer dizer, a cerveja até agradou no meu caso, que sou fã da produção da Canoinhense. Mas a diferença é que enquanto naquela essa característica é algo ligado ao DNA da marca e sua tradição de produção, aqui imagino que tenha sido acidente de percurso. Não vejo como encaixá-la satisfatoriamente no estilo Dubbel.

No mais, a espuma é média com uma boa retenção, e encontra-se algum tostado no sabor e aroma, assim como algo de ameixa. No mais, o azedo impera.

A conferir outro lote, afinal as outras produções da Wals têm credenciais de sobra para esta Dubbel merecer uma segunda chance.