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Wals EVITA Mystery Ale - Charmat

Jefferson  Chicone
 
3.9 (19)
3157   0   7  
 
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Wals EVITA Mystery Ale - Charmat

Informações

Álcool (%)
8% ABV
IBU
9
Ativa
Copo ideal
-Feita a partir da combinação única de lúpulo e fermento, dentre um estudo feito com 50 leveduras e 10 lúpulos.
-Composto(s) responsáveis pelo aroma e sabor não foi identificado, por isso o Mystery Ale
-Cerveja feita em parceria com o GITeC, centro global de tecnologia e inovação da AB InBev
-O nome Evita é em homenagem a esposa do pesquisador que criou a cerveja, Luk Daenen.
-Foi feita com o método Charmat, que é a refermentação em tanque. E por isso tem um perlage delicado.

Assim como Thomas Edson testou milhares de filamentos até encontrar o que revolucionaria as lâmpadas, para se chegar até a fórmula da Evita foram testadas diversas combinações de.
Para fabricar a cerveja, além de trazer o processo produtivo do Plat Pays, nossa logística também teve papel fundamental, visto que trouxemos o lúpulo dos Estados Unidos e a cepa de fermento da Bélgica. Mas Evita não é só Belga, é também mineira, uai! Para deixar a cerveja mais seca ao paladar e com um perlage delicado, estreamos nossos tanques Charmat, que suportam altíssimas pressões e possibilitam que a refermentação e consequente carbonatação sejam feitas no próprio tanque.
Com tudo isso, Evita é uma cerveja misteriosa, leve, refrescante, revolucionária e perfeita para ser apreciada no clima brasileiro.

Fotos

Avaliações dos usuários

19 avaliações

 
(1)
 
(14)
 
(4)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10  (19)
Aparência 
 
4/5  (19)
Sabor 
 
16/20  (19)
Sensação 
 
4/5  (19)
Conjunto 
 
8/10  (19)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Simpática cerveja com diferente estilo, que eu não conhecia.
Borbulhante, mas com espuma cremosa e frutada.
Interesssante!

Detalhes

Degustada em
05/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Verdemar
Preço
13,80
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Servida na taça ISO apresentou coloração dourada límpida com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma temos uvas verdes, lichia, mel e leve maracujá. Na boca as notas permanecem, complementadas por vinho chardonnay, casca de laranja cristalizada e damasco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura oleosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
DSC03600
DSC03596
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
01/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Empório da cerveja
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Faltou atenuação e maior complexidade

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
16/Dezembro/2018
Envasamento
Onde comprou
Wäls Tasting Room
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