Cerveja pra quem gosta de amargor e aromas cítricos. O cuidado da Wals no projeto dessa cerveja também merece destaque, pois foi criada com o propósito de homenagear uma cidade mineira, Araxá, e sua principal fonte de renda, o mineral Niobe. Não sei o que motivou, mas com certeza cervejas que têm histórias por trás sempre terão meu respeito.
Cerveja de cor cobre, boa espuma, durável. Aromas clássicos do "excesso" de lúpulo, pronunciando um cítrico de maracujá e mamão, com caramelo e herbáceo também presentes.
Na boca o gole é potente, amargo mas equilibrado, nada alcoólico e com retrogosto amargo, gostoso e durador.
Conjunto equilibrado e quente, com 9% de álcool. Impressionante beberidade para o estilo.
Aprovadíssima!!!
No aroma temos mel, pinho, laranja, caramelo, capim e maracujá. Na boca notas torradas, amargas e doces surgem de maneira equilibrada, remetendo às características citadas no aroma. Na boca é resinosa, quente (vide teor alcoólico) e com retrogosto de boa duração.
Que preciosidade!! Tomou no meu coração, o lugar da wals quadrupel, como a segunda da wals (primeiro posto pertence à petroleum).
Começando pela aparência, ocre avermelhada, puxando pro marrom. Creme de baixa formação, e pouco persistente. Mas aparência licorosa.
O aroma é espetacular. Terei que rever todas as demais cervejas que tomei, depois de sentir o aroma desta. Muito complexa, lembra do clássico aroma de manga do cascade, a um apimentado (lembra pimenta bode). Um toque mentolado, lembrando eucalipto, pinho, e um frutado espetacular que me lembrou figo turco, damasco, uva passa, panetone. O álcool aparece, mas mui harmonioso. Me lembrou vinho, uvas argentinas, uruguaias ou chilenas. A mais aromática que já experimentei. De longe.
No sabor, inicialmente algumas notas do aroma, principalmente a uva passa e o panetone. Mas surpreendentemente sem qualquer dulçor. O amargor é ótimo. Equilibrado, contrastando com as sugestões aromáticas percebidas no sabor, sobretudo a sugestão de pimenta, de figo turco e da uva passa.
É uma breja pra degustar devagarinho. Esta merece! Merece ser até mesmo degustada com aquele medo de acabar. Espetáculo. Orgulho mineiro!!
Há um tempo atrás o slogan da Wäls era "Mais que cerveja, fazemos obras de arte". Pois bem, a Niobium faz justiça a esse tema. Toda a proposta de uma breja que representa as jazidas no Niobio, por si só, já um capricho a parte. Impecavel apresentação numa caldereta. Vermelho Rubi, com espuma quase branca. Lindíssima! Aroma floral/cítrico bem equilibrado. No palato, não deixa a adstringencia no retro gosto que algumas bombas de lupulo deixam, como a Invicta 1000IBU, por exemplo. Baixíssimo drinkability.
