Wäls Trippel

Após tentativas frustadas de beber uma Wals em boas condições, dessa vez peguei uma versão com a nova rolha, onde de fato o problema do envase parece ter sido sanado. O aroma é cítrico e potente, remetendo à lichia, frutas cristalizadas, pera, cidra e champagne. Na boca é licorosa e menos cítrica (diferente do aroma, para minha surpresa). Notas de mel, vinho chardonnay, coentro e compota de frutas amarelas se mostram presentes na boca. Breja muito legal, mas acho que a Wals peca no preço cobrado por essa tripel.

Cerveja alaranjada e turva, a espuma é muito densa e persistente, alta carbonatação, no aroma frutas cristalizadas, fermento e o alcool também aparece, no sabor sente-se o fermento e as frutas cristalizadas e o alcool é forte. ouvi muito falar dessa breja, é boa, mas pelo preço, sou mais uma trippel belga, achei a inserção do alcóol não tão boa, é altamente alcoólica.

Já mostra sua personalidade aos olhos, sua cor laranja com uma espuma densa e persistente é um brinde a visão.
O aromas cítricos dominam o olfato, com notas de casca de laranja.
O sabor de laranja persiste do início ao fim. Misturando-se ao álcool e ao um leve amargor no retrogosto. Tudo de forma muito equilibrada.