Coloração castanho-avermelhada, espuma de média formação, persistindo por um tempo prolongado e deixando um delicado rendilhado no copo. Aroma de cappuccino, caramelo, chocolate, frutas secas, complexo. O sabor mantém as características do aroma, com cappuccino se destacando, e algo lembrando amêndoas e avelã. Encorpada. Final predominantemente adocicado, com amargor discreto, e retrogosto com toques de canela que persistem. Belíssima cerveja.
Escura, quase preta, fez uma espuma marrom, alta e densa.
Aroma e sabor puxam muito pro malte tostado, lembrando bastante café, mas sem aquele queimado de algumas cervejas tostadas. Equilibrada, mais pra seca e amarga mas ainda assim trazendo um certo dulçor do malte, que fica bastante presente no retrogosto.
O aroma tem um toque peculiar, me lembrou um chocolate caseiro com quase apenas cacau, que tivesse sido levemente queimado. No paladar não aparece da mesma forma, mas também traz uma pegada distinta. Com certeza é o toque especial da madeira, que fica também muito presente no retrogosto.
Não se trata de uma cerveja leve, muito pelo contrário. Mesmo assim, é fácil de beber, desce gostoso, super intensa nos sentidos mas de corpo leve, impressionantemente suave mesmo com mais de 8% de alcool, resultando num otimo conjunto. Também não é do tipo de cerveja que agrada todo mundo, tem que ter um gosto por cervejas mais tostadas e que são mais intensas em aroma e sabor, menos frutadas, com uma mistura complexa aos sentidos.
Cerveja castanha, de creme bege claro, denso e persistente. O aroma é de côco torrado, vinho, madeira e caramelo. No sabor, as mesmas nuances. É uma breja de corpo médio e efervescência alta, além de possuir certa adstringência, provavelmente devido aos taninos contidos na madeira de amburana.
Cerveja de coloração marrom-escura e opaca com creme de tamanho e duração médios. No aroma, amadeirado, baunilha, café e torrefação. Sabor complexo, acrescentando às notas do aroma a presença defumada, de caramelo e de coco. Carbonatação e corpo médios. Excelente.
