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Zen, Rustic Saison

Novo
Eduardo Guimarães 20 de Setembro de 2019
 
4.4 (1)
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Informações

Álcool (%)
5.9% ABV
IBU
3
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Zen é uma criação do Velhaco dentro da nossa linha de cervejas fermentadas e envelhecidas em barricas de carvalho retostadas, sem utilização de bactérias, não ácidas e com foco nos sabores conferidos pela madeira. Zen equilibra em harmonia os sabores fenólicos e esterificados da fermentação com Saison com sabores de côco e baunilha, ambos oriundos da retosta suave de uma barrica de carvalho americano. A passagem de Zen pela barrica teve uma duração de 8 meses e foi interrompida quando entendemos que os sabores da barrica haviam atingido o equilíbrio nessa cerveja tão delicada. Zen é uma cerveja equilibrada e elegante, com baixa carbonatação, para tomar em momentos de calmaria e apreciar a tranquilidade de uma cerveja de madeira pacífica. Essa é a hora mais escura, mas apesar disso estamos tranquilos, com a cabeça nas nuvens, os pés no chão e próximos de atingir o Nirvana.

Fotos

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Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
9/10  (1)
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4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na tulipa apresentou coloração amarelada brilhante com espuma branca de média formação e razoável persistência. No aroma temos abacaxi, coco, tangerina, melão, baunilha, frutas cristalizadas e suave hortelã. Na boca as notas permanecem, formando um conjunto muito interessante que remete a um vinho branco seco. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura levemente frisante. Delícia de receita.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Bros Beer
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